4.鍋里加油，燒熱，把姜絲放入鍋中，用綠豆芽大火翻炒，倒入少許米醋，翻炒綠豆芽至死，教你一個小竅門:綠豆芽冷，煮時間,炒的時候加一點醋綠豆芽既能防止維生素B1的流失，又能保持綠豆芽的酥脆,3.將肉翻炒后加入綠豆芽青紅椒翻炒均勻,綠豆芽，是綠豆的芽，是豆科綠豆種子浸泡后的嫩芽。
方法如下:準備材料:豬排100g，綠豆芽300g，大蒜5g，香蔥1根，香菜10g，青紅椒20g，食用油5ml，醋3g，生抽3g，食用鹽2g。1.將食材清洗干凈，大蒜切片，香蔥切段。2.油熱后放入蒜片、蔥花、五片。翻炒至肉變色。3.將肉翻炒后加入綠豆芽青紅椒翻炒均勻。4.之后加入醋醬油、鹽等調料，將香菜翻炒均勻。5、最后放在桌子上。
1。準備:綠豆芽300g、蒜苗1根、油鹽適量、姜2片、米醋少許。2.選擇將蒜苗洗凈，綠豆芽扔干凈，瀝干水分。3.先將蒜苗根部切好，再綠豆芽切成寸段備用，姜切絲。4.鍋里加油，燒熱，把姜絲放入鍋中，用綠豆芽大火翻炒，倒入少許米醋，翻炒綠豆芽至死，教你一個小竅門:綠豆芽冷，煮時間。炒的時候加一點醋綠豆芽既能防止維生素B1的流失，又能保持綠豆芽的酥脆。5.加入蒜苗，加鹽，大火快速均勻翻炒，關火，裝盤。6.溫馨提示:綠豆芽在食物方面，人人皆可食用，尤其是長期吸煙者。但需要注意的是，體質較弱的人不宜多吃綠豆芽。烹飪時，用熱鍋炒豆芽，這樣維生素C受損較少。做菜要配一點姜，中和它的涼性。煮好后快速翻炒，適當加點醋，保存水分和維生素C，口感不錯。
綠豆芽煎的方法如下:1。豆芽洗凈，撈出控水，鍋中倒油，放入調料翻炒。2.加入豆芽，快速翻炒。3.加入調料，快速翻炒。綠豆芽熱量低，水分和纖維素高。經常吃綠豆芽就能達到減肥的目的。豆芽中含有維生素C，可以治療壞血病，清除血管壁中的膽固醇和脂肪沉積，預防心血管疾病。
4、請問 綠豆芽需要炒多少分鐘綠豆芽你需要煎半分鐘，前提是用中火。如果用高熱，十秒鐘就夠了，而炒豆芽要根據火候和食物熟的程度來決定。時間只是輔助因素，但也是重要的一點，綠豆芽，是綠豆的芽，是豆科綠豆種子浸泡后的嫩芽。可食部分主要是下胚軸，在綠豆發芽的過程中，維生素C會增加很多，一部分蛋白質會分解成人們需要的各種氨基酸，可以達到綠豆原來含量的七倍。
