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1，寶寶吃菜心怎么做好吃
2，鹽水菜心怎么做好吃
3，曬干的菜心怎么做好吃
4，增城菜心怎么做才好吃呀好大顆的
5，香菇菜心怎么做
6，菜心怎樣炒才不黃又好吃
7，白灼菜心怎么做
8，蒜茸菜心怎么炒

1，寶寶吃菜心怎么做好吃

主料菜心500克輔料油適量鹽適量步驟白芍菜心的做法步驟11.菜心洗凈備用。白芍菜心的做法步驟22.燒開水后放入菜心。白芍菜心的做法步驟33.煮大約5分鐘。白芍菜心的做法步驟44.撈起。白芍菜心的做法步驟55.加入適量的鹽。白芍菜心的做法步驟66.加入適量的油，拌均勻即可！

寶寶吃菜心怎么做好吃

2，鹽水菜心怎么做好吃

相信大家都知道，蔬菜雖然沒有葷菜那么有營養，口味也沒有葷菜那么好，但是這些蔬菜里面含有人體不可缺少的膳食纖維，所以即使很多小孩子不喜歡吃蔬菜，父母也會變著戲法要他們吃一點，這樣才能讓孩子營養均衡，身體也更加健康。不過說到吃蔬菜，很多人是比較喜歡吃菜心的，軟硬適中，有莖稈有葉子，它既不像油麥菜那樣全是葉子，又不像上海青或菱白那樣全是莖稈。說了這么多，下面我們來看看要怎么做才能把菜心炒的又嫩又好吃，學會后就可以自己在家炒著吃了，美味又實惠。準備食材：菜心300克、植物油20毫升、鹽1勺、蠔油1勺、蒜1瓣、雞精1小勺制作方法：1、把買回來的菜心仔細清洗干凈，如果覺得有些莖稈太老了，還是要去掉的，留下嫩的莖稈，洗干凈后瀝干水。2、把大蒜去皮后用刀背拍碎。3、把炒鍋洗干凈，開大火加熱后倒入植物油，可以稍微多倒一點油。4、看到油加熱后就把大蒜放進去翻炒一會爆香，蒜爆香之后就把洗干凈的菜心放進去，翻炒（這期間一定要用大火炒，這樣炒出來的菜心才嫩，不要怕燒焦，經常翻炒的是不會的，如果開小火翻炒最后味道會差很多）。5、等到菜心炒到一定程度后就可以放入鹽和蠔油進行調味了。放入調味料之后一定要多翻炒，這樣菜心才能均勻入味。6、由于菜心有些莖稈比較大，所以我們可以給鍋內放入一點水，蓋上鍋蓋燜一下，這樣可以讓菜心受熱均勻，把莖稈燜熟，不然會有夾生。7、燜一會就可以把鍋蓋掀開，再放入一點雞精，翻炒一下，就可以出鍋品嘗了。這樣一道看著脆嫩聞著清香的菜心就做好啦，喜歡的朋友們可以自己試試喲！

鹽水菜心怎么做好吃

3，曬干的菜心怎么做好吃

－準備食材－干菜心適量豬瘦肉適量青辣椒兩個綠豆粉絲適量鹽適量蒜適量醬油適量花椒粒適量－步驟－1.干菜心冷水發30分鐘、綠豆粉絲冷水發30分鐘洗凈備用豬瘦肉切絲放醬油淀粉，青辣椒切絲，大蒜切絲備用2.炒鍋放油燒熱，放入花椒粒，放肉絲微爆，放入蒜微爆出香味，加醬油適量放入菜心和青辣椒翻炒，待菜八成熟放入鹽適量、將粉絲加入翻炒均勻準備出鍋裝盤即可－小貼士－備注：菜心屬微甜，如果有干紅辣椒的也可以在放蒜步驟前放如兩個，味道會更好，因天氣干燥本人家里很少用到干紅辣椒

曬干的菜心怎么做好吃

4，增城菜心怎么做才好吃呀好大顆的

白灼：最典型、最簡單、最廣東的烹飪方式1、高湯（雞湯、骨湯均可）燒沸2、菜心洗凈下鍋 8成熟起鍋（根據個人口味增加或者減少時間）3、放在盤子上放整齊4、用生抽、蠔油、魚露、一個朝天椒的辣椒切成辣椒圈適量放在一起攪拌5、淋在菜心上即可

主料：臘腸100克，遲菜心500克。配料：鹽少許、蒜一頭做法 1、臘腸洗凈切片；菜心洗凈，去掉老葉，蒜切末。 2、鍋中加鹽和幾滴油燒開，把菜心焯水2分鐘后撈出。 3、鍋中放油放入蒜末，下臘腸煸炒。 4、等臘腸變色后，加菜心翻炒均勻。加少許鹽和雞精調味，淋入香油即可。

5，香菇菜心怎么做

香菇炒菜心的做法: 主料：油菜心300克輔料：香菇（干）30克調料：鹽、植物油、白砂糖、味精各適量做法： 1. 將香菇洗凈后放溫水中泡發，撈出瀝去水，去柄，切小塊；2. 將油菜心去根洗凈，撈出瀝水，大棵的在根部縱向剖十字刀，小棵的不切，整棵炒；3. 將炒鍋置大火上，倒入植物油，燒至油鍋冒煙時放入香菇先炒幾下再下油菜心；4. 炒至變軟色變綠時加入精鹽、白糖和泡香菇的水，蓋上鍋蓋燒3分鐘，加入味精炒勻后盛入盤內即可上桌供食。特點：此菜色澤翠綠，鮮嫩可口。

原料：香菇、菜心、鹽、味精、青菜、醬油。制作：（1）把香菇浸泡好后，濾去水，放少許油煸炒幾下，再放幾滴醬油即可出鍋待用。（2）將青菜洗凈后，開灶上鍋放少量菜油，待油面泡沫凈，即下青菜煸炒，放少許鹽、味精、加半小勺清湯（清湯亦可）燜燒二分鐘，即可裝盤，然后再將炒好的香菇放在青菜上面。特點：黑綠相間，清口無比。制作要點：關鍵是要把香菇浸泡干凈。

原料過下水爆抄放些蒜

6，菜心怎樣炒才不黃又好吃

掏出來用保鮮膜放冰箱

大火爆炒

菜心要炒的好吃，重點就三個，一、溫度，二、速度，三、油量。先說油量，油量不能太少，我曾嘗試多次少油量炒，但每次都不如我媽炒的好吃，后面發現是油放少了，當然不需要特別多，只是不能太少，至少要菜心下去打個滾，菜葉子上能亮亮的。其次就是溫度了，一定要把鍋燒熱，熱鍋下油，等油開始有點反映，也就是樓上說的有點冒煙的時候放入菜心。當然不一定要冒煙，煙冒的多對健康不好。再就是速度，快~一定要快，下到鍋中的菜心要迅速翻炒，見到顏色變了就下鹽，翻炒幾下關火下點雞精，出鍋。當然也要趁熱吃才會好吃。如果喜歡吃酸可以在油燒好，放入菜心之前放入蒜茸，煸炒出香味后再放菜心。多試幾次就可以炒出好吃的菜心了。或者也有那種做法，就是將菜心放在開水中過一下，顏色變了就撈出，立馬放在涼開水中，然后裝盤，過菜心的水中最好放幾滴植物油，這樣過過水的菜心不會有土腥味。然后另起鍋，燒熱油，配點自己喜歡的配料，比如香菇，蒜茸，辣椒，豆瓣醬什么的，然后用水淀粉勾芡成湯汁，最后淋在裝在盤子里的菜心上就可以了，嘿嘿，不過這個復雜點。

油溫要低，翻炒要迅速，不要時間過長。以清淡為主，不要加入太多調味料，以突出菜心的清新口感。

7，白灼菜心怎么做

白灼菜心的做法步驟第一種做法：1. 將菜心洗凈瀝干水份。2. 鍋內放適量的水煮開，加入鹽和植物油，再將菜心放進鍋內，繼續開大火煮約2分鐘后撈出裝碟。3. 將材料中的大蒜切碎。4. 切碎的大蒜撒在煮好的菜心上。5. 淋上一大匙醬油。6. 熱炒鍋，將1大匙花生油放炒鍋內加熱后均勻的淋在蒜蓉上，白灼菜心就做好了。第二種做法：1. 白糖和醬油拌勻。2. 熱鍋，倒入花生油，將切碎的大蒜放進鍋內爆香。3. 將白糖和醬油倒入鍋內，立即關火，淋在菜心上即可。小貼士1、菜心的軟硬度可以自已調節，喜歡吃脆口感的，煮的時間可以稍短，喜歡吃較軟口感的，就煮的時間長些。當然，菜心的質量也很重要哈！2、調味料的使用按各家的口味來增減，這只是一個大概的量。3、第二種調味料中加入了糖，所以口感偏甜，按個人喜歡來選擇哈！4、第二種做法相對于第一種做法只是改變了調料。

材料：菜心，蠔油，李錦記蒸魚豉油或美極鮮味汁，蔥花做法：菜心摘去老頭洗凈瀝干水分。一鍋高湯（或清水）加少許色拉油和鹽，煮開。放入菜心略氽至斷生（不可蓋上鍋蓋，否則菜葉會變黃），撈出瀝干水分，擺在盤中待用。起鍋熱少許油，放入適量蠔油劃散，加少許蒸魚豉油或美極鮮味汁，適量高湯（或清水）略煮至輕微沸騰。勾入少許薄欠，撒上蔥花，淋在盤中的菜心上，最后再淋上少許明油即可上桌.

8，蒜茸菜心怎么炒

蒜茸菜心食譜用料：菜心調料：蔥姜蒜、鹽、糖、雞精、胡椒粉制作方法： 1、菜心洗凈，控干水分 2、鍋中燒油，炒香蔥姜蒜，將菜心下鍋炒 3、炒至菜心變軟，加鹽、糖、雞精、胡椒粉 4、翻炒均勻，即可出鍋還有一種做法 ★青菜材料：菜心1斤、蒜茸適量、花生油、鹽。米飯材料：五谷雜糧米1量杯、清水1又1／4杯。 1. 洗凈菜心，一切兩段備用。中火熱鍋，加入適量花生油。 2. 油熱時加入蒜茸爆香，然后倒入菜心，蓋上鍋蓋。1分鐘左右，打開鍋蓋翻動一下菜心，讓菜心均勻受熱，再蓋上鍋蓋，轉小火燜2分鐘左右，菜心表皮變軟變翠綠，就煮好了。 ★五谷米飯：將1／2杯白米、1／4杯小米、1／4杯燕麥仁糙米洗凈放入鍋內，中火燒到鳴笛，轉小火燜15分鐘即可。（糙米是非常頑固的家伙，最好泡15分鐘再一起煮）將菜心和米飯搭配上，看來也是不錯的一餐。 ★米飯只能吃一小碗，剩下的一小碗米飯，可做成第二日的早餐：菜心雞蛋粥。留兩條新鮮菜心，切粒備用。將五谷米飯加入1碗半的清水煮成粥，開鍋時放入菜心粒、一點鹽、一點油煮2分鐘，最后打入一個雞蛋馬上攪碎，一碗熱情騰騰的菜心雞蛋粥就做好了。不敢說最美味，但對付自己綽綽有余啦留兩條新鮮菜心，切粒備用。將五谷米飯加入1碗半的清水煮成粥，開鍋時放入菜心粒、一點鹽、一點油煮2分鐘，最后打入一個雞蛋馬上攪碎，一碗熱情騰騰的菜心雞蛋粥就做好了。一般人群均可食用。 1. 特別適宜患口腔潰瘍，口角濕白，齒齦出血、牙齒松動的患者；同時適宜淤血腹痛者、癌癥患者。 2. 痧痘、孕早期婦女、小兒麻疹后期、患有疥瘡、狐臭的人等慢性病患者要少食；麻疹后及疥瘡、目疾患者不宜食。