蟬怎么做好吃，油炸金蟬的做法油炸金蟬怎么做好吃

來源：整理時間：2022-10-16 17:58:07 編輯：天津本地生活手機版

本文目錄一覽

1，油炸金蟬的做法油炸金蟬怎么做好吃
2，金蟬有幾種吃法分別是怎樣做
3，蟬繭怎么做好吃
4，炸知了怎么做還有內臟啊什么的用去除嗎具體是怎么去除的
5，的做法油炸知了猴怎么做好吃油炸知了猴的家常做法
6，知了蟬有什么樣的吃法味道怎么樣呢
7，請問蟬的烹飪做法視頻

1，油炸金蟬的做法油炸金蟬怎么做好吃

食材明細金蟬適量油適量鹽適量孜然適量咸鮮口味炸工藝十分鐘耗時簡單難度油炸金蟬的做法步驟1把金蟬用清水泡一夜，用清水清洗干凈2清洗干凈的金蟬，空一下水份3鍋內放油適量，待油熱后，放入金蟬4過一會兒，用鍋鏟翻一翻5在炸的過程中，不時翻動一下，看，一會兒，金蟬變顏色了6待到金蟬稍黃，用鍋鏟翻動，聽到嘩嘩地聲音，金蟬變得焦黃、酥脆了，就好了，可以關火了7把炸好的金蟬放進盤里，趁熱撒點鹽，喜歡孜然風味的可以再撒點孜然，由于家里沒有孜然了，所以沒有放8呵呵，怎么樣，炸得還行吧？黃黃的，脆脆的，令人饞涎欲滴.....

油炸金蟬的做法油炸金蟬怎么做好吃

2，金蟬有幾種吃法分別是怎樣做

油炸金蟬原料:蟬蛹500克，粉絲200克。　　調料:花生油1000克，鹽3克，味精3克，大蒜粉5克，糖10克，生粉、面粉、糯米粉各8克，雞蛋1個。　　制作:1、把粉絲放入油中炸至膨脹，洗好的金蟬擠干水分，放入鹽、味精、大蒜粉、糖、雞粉、雞蛋液拌勻，腌制20分鐘，再放入生粉、面粉、糯米粉拌勻。金蟬放入七成熱的油中炸3分鐘左右炸酥，擺在炸好的粉絲上即可。　　味型：咸鮮。　　制作關鍵:炸制時注意油溫要稍高一些，這樣炸出來較酥脆。　　點評：這道菜擺盤較有特點，看起來美觀生動又顯得份量足。我試做時加了一些香辣酥，香酥微辣

金蟬有幾種吃法分別是怎樣做

3，蟬繭怎么做好吃

不知道你是沒試過這樣子。。就是先把它們弄干凈，將里邊的內臟（一個黑色的芯）弄出來。油炸。。放鹽。（其實這一步已經很好吃了呢）如果你現在要吃的話，還可以放別的調料，如果你要吃我推薦給你的類型先不要放別的東西了。 2 你要買來巧克力。就是很大塊也不是特別貴的普通的那類型的。。。把鍋刷干凈，將巧克力放進去。融化之后，在巧克力沒完全沸騰的時候將你的已經炸好的蠶繭用筷子放進巧克力里，完全蘸好巧克力醬，放在盤子里。（盤子下可以放置防油紙張，上邊鋪上錫紙一類的東西當然你也可以放上新鮮的菜葉）。涼一下巧克力稍稍定型的時候就可以飽餐了。。我經常這么吃。當然一個人有一個人的喜好。只希望把我的方法告訴你希望你也能夠喜歡。。

蟬繭怎么做好吃

4，炸知了怎么做還有內臟啊什么的用去除嗎具體是怎么去除的

把知了放進水里，過15分鐘，污物伸入水中，再把它撈出，控干凈水，根據自己口味放上鹽，味精。再過15分鐘，油鍋放入油，八成開，放入知了，炸至金黃色，撈出入盤，等涼了即可入口！本身知了就是餐飲露珠，所以，內臟不用去掉的。肚內全是蛋白質，據說一個知了的營養抵得過一個雞蛋。

內臟用去，和麻煩呀：原料:活知了500克。凈生菜200克。蔥段5克，姜片5克，白糖2克，醬油10克，紹酒5克，辣椒粉5克，胡椒粉2克，麻油20克，色拉油500克(耗約：100克)。油炸知了的做法:1)將活知了剪去爪、翅，剖肚去臟，放入碗內，加入醬油、白糖、辣椒粉、蔥段、姜片拌勻，腌漬10分鐘至入味。2)生菜洗凈，切成小條，放在盤內。3)炒鍋置于旺火上，加入油燒至六成熱，放入知了炸至起軟殼撈出；待油溫升至八成熱，放入知了復炸至外酥脆里鮮嫩，撈出瀝油，放在生榮上，撒上胡椒粉，淋上麻油即成。料理要訣：選用鮮活的知了，以雌蟲為好，死的知了不能食用。油炸時先用溫油炸熟，再用高油溫炸至酥脆。

直接丟油里炸就可以了，怕臟就拿水沖下，還有，吃知了并不是吃內臟的啊。。只有前半截殼里的肉能吃

什么也不要去直接用水洗干凈放油里炸

內臟不用除可把翅膀去掉先用鍋燒開水把知了放開水過一下（滲一下水）撈起來后撒少量鹽直接上油鍋

5，的做法油炸知了猴怎么做好吃油炸知了猴的家常做法

油炸知了猴的家常做法食材主料知了12只輔料油適量鹽適量椒鹽適量步驟1.將知了猴洗凈，去掉身上的泥污。主要是頭部坑凹較多，可用水龍頭沖洗。2.然后加鹽和適量水將知了猴浸泡些時辰，味道會更鮮美。3.熱鍋倒入油，燒至5成熱。4.將控干水的知了猴放入油鍋中，要不停的翻炒。5.小火煎炸至金黃色即可，撈出控油。6.裝盤，根據自己口味沾點椒鹽食用即可。

活的知了猴(蟬若蟲)150克，橄欖油100克，精鹽，味精，孜然，辣椒粉(不能吃辣的可以不放)做法1、知了猴倒入菜盆中，用水洗去泥沙，再取出干凈的知了猴，撒上一些細鹽腌漬半天(也可以取活的知了猴，下沸水鍋燙死，撈出，用水泡洗干凈。再用鹽水泡上幾個小時或放在鹽水鍋里煮一段時間。)2、鍋里加入橄欖油，不要太多，油鍋燒至四成熱后下鍋炸，炸至酥脆，直到蟬衣變成金黃色時就差不多了，控油撈出裝盤待用。3、然后撒入細鹽和味精、孜然、辣椒粉即成。

一，取適量活的蟬若蟲，下沸水鍋燙死，撈出，去肢，用水泡洗干凈。二、再用鹽水泡上幾個小時或放在鹽水鍋里煮一段時間。三，油鍋燒至四成熱后下鍋炸，鍋里加入油，不要太多，加熱，炸至酥脆。四，等油加熱到六七成時把金蟬倒入鍋里炒，要不停的翻炒，直到蟬衣變成金黃色時就差不多了，然后放入細鹽和味精，孜然，裝盤即成。另外，也可以先將捉來的知了猴倒入臉盆中，用水洗去泥沙，再取出干凈的知了猴，撒上一些細鹽略加腌漬，用竹簽將知了猴穿成串，控干水分，最后放在火爐上烤熟。烤熟的知了猴吃起來又香又脆，絕對是難得的美食。

6，知了蟬有什么樣的吃法味道怎么樣呢

你好！知了的吃法有很多種啦，可以直接干炸，可以爆炒，可以夸燉，，，，下面介紹下：一：干炸知了： http://news.xinhuanet.com/life/2007-03/20/xinsrc_36203042013103591612821.jpg 主料：知了20只、姜10克、醬油100克、精鹽5克、白糖6克、八角2克、丁香0、5克、桂皮2克、芝麻油50克、菜油1000克。做法： 1、先將姜，八角、丁香、桂皮一起裝入小布袋中，扎上口。把活知了悶死后（用手捏知了嘴或用水淹死），用手指將前頸撕破，先剝去頭皮；接著將胸脯皮分別向兩翅撕開，棄去翅膀；再將后背皮、前胸皮同時往下剝至腿部；最后棄去尾巴，整理成光雀；再用二指緊捏肋下腹部皮，將全部內臟從腹部擠出，剪去嘴尖殼和腳爪，洗凈晾干。 2、將菜油放入炒鍋內，用旺火燒至七成熟，放入麻雀炸五分鐘左右。待淮腦蓋炸至呈白色、知了浮起就可以撈出來了（鍋內油盛起另用）。二：酥炸知了：主料：知了500克輔料：黃瓜200克, 調料：鹽12克,味精2克,白砂糖10克,醋10克,姜10克,大蔥15克,料酒25克,八角2克,桂皮2克,沙姜5克,甘草2克,草果2克,丁香2克做法： 1. 先將知了洗凈； 2. 知了用姜、蔥、料酒碼味2小時； 3. 黃瓜切絲，用糖、醋碼味； 4. 入沸水中氽制，放入由香料配制的鹵水鍋中，文火鹵制約15分鐘后撈出； 5. 鍋中下油，六成油溫時下知了炸至外皮香酥時撈出，擺于盤周； 6. 中間點綴經糖醋碼味的黃瓜絲即成。三：燉知了： http://www.xuezhou.com/Article/UploadFiles/200707/200772162631629.jpg 主料：知了600克調料：蔥白25克,黃酒50克,姜汁5克,醬油15克,鹽5克,白砂糖3克,味精2克做法： 1. 將知了宰殺，去毛及內臟； 2. 知了用姜汁、醬油腌10分鐘后，放入六成熱的油鍋內翻炒； 3. 加入黃酒、鹽、水和捶碎的蔥白段，用小火燜煮40～60分鐘； 4. 起鍋前加少許糖、味精，將湯汁收濃后即可。謝謝！

7，請問蟬的烹飪做法視頻

放多點油炸，熟了后，放在容器里加入孜然，鹽，辣椒自己喜歡的口味，就可以吃了，香酥可口，我一個人可以吃掉一盤子哦

拔絲就是指用糖調出來的菜果，吃起來味道特別的稠感覺很好。其中，拔絲地瓜的關鍵技術就是炒糖，拔絲大致二種一種水炒糖一種油炒糖。水炒糖就是指用水來調和糖，做法。鍋洗凈一定要干干凈凈，然后開火鍋大約6成熱時加入糖，最好是綿糖因為出來的效果比較好。炒時一定要控制好鍋的溫度，太熱了就失敗了。炒到糖差不多變成紅色時加入少許的水，水和比例是按糖的比例加的。然后還是火的溫度一定不要太高然后就開炒，一直炒到糖和水溶合并成粘稠狀時關火就行了。油炒糖，做法比水的難，這種炒法更考驗功夫。鍋洗凈燒熱。然后入油比例和糖差不多但也可以稍多些。油溫6成左右。怎么樣測油溫呢。我們常做飯的一看就知道大家不太會的就用手放在離鍋的一段距離用手感覺一下。油溫夠了就加入糖，然后開炒感覺糖要糊就鍋離火，但這時要注意火不要關因為一開一關溫度會反差很大，炒出來的效果不好。還是和上面一樣炒到糖發紅有粘稠度時就行了。但這里提一句炒時可以用勺子在鍋里攪拌這樣效果也不錯。拔絲地瓜做法一主料：地瓜500克調料：白糖150克清水100克香油30克花生油1000克制作過程： 1）地瓜洗凈去皮，切成滾刀塊。（2）勺內加花生油燒至90℃時，把地瓜塊放入油內炸熟透至色澤金黃色時撈出控油。（3）勺刷凈加清水、白糖，用慢火熬糖，從水大泡變成水小泡；從糖大泡變成糖小泡至濃稠變色時，倒入炸好的地瓜離勺、顛勺，使糖液完全沾在地瓜上；倒入抹過香油的盤內，上桌的時候要上碗白水，沾著吃，才不沾牙。口味特點：瓜塊大小均勻、色澤金黃、牽絲不斷、甜香適口。貼示：如果是做拔絲蘋果或香蕉什么的，就要裹蛋白糊，或者生粉。做法二主料：紫心地瓜(3只)、白砂糖(2/3杯)、清水(1/2杯)、生菜(1棵) 調料：油(1碗) 烹制工藝 1、地瓜去皮，切成滾刀塊；生菜掰開，洗凈瀝干水，鋪于盤中待用。 2、燒熱1碗油，放入地瓜塊，以中火炸5分鐘，炸至能被筷子捅穿，撈起嘗範佰既脂煥拌唯飽瀝瀝干油待用。 3、燒熱5湯匙油，先倒入2/3杯白砂糖，以小火炒至糖融化，呈微黃色。 4、澆入1/2杯清水炒勻，開中小火不斷攪拌至糖漿起大泡。 5、糖漿要經過起大泡和變小泡且色變深和再起大泡變黏稠的過程，并能拉出細絲來。 6、倒入地瓜塊翻炒幾下，讓其均勻地裹上糖漿。 7、將拔絲地瓜放在生菜葉上，便可趁熱食用。做法三 1）將地瓜去皮洗凈，切成滾刀盛在小盆里；將雞蛋打破，蛋清倒入盛地瓜的盆里，均勻撒上干淀粉并攪勻。（ 2）在炒鍋內倒入一斤油，當油燒至7成熟時將地瓜放入鍋內油炸。待地瓜炸熟時將其撈出控干油。準備一個盤底抹一層熟油的盤子，防止糖粘在盤底。（ 3）將鍋內炸剩的油倒出另盛一個碗里，把鍋洗凈，摻入一湯勺水，將白糖放入鍋內攪化，再加一瓶蓋熟油（加油的目的是使菜色澤鮮亮，絲持續得長一些），中火熬糖。這倒菜的關鍵之處就是看糖熬得是否成功。待糖汁沸騰后改小火熬（注意，一邊熬要一邊用勺攪糖汁）。待糖汁用勺舀起來起細絲時，把炸好的地瓜放入鍋內攪勻，再盛入盤底抹滿熟油的盤子里，吃時準備一小碗清水即可。拔絲地瓜制作須知 1、地瓜有黃心、紫心和白心之分，黃心的水分多，甜味重，質地軟滑；紫心的淀粉較多，粉滑香口，甜味適中；白心的淀粉含量高，甜味很淡，質地硬實。 2、要用普通白砂糖來熬糖漿，不可以用精制白砂糖，否則很難熬出可以拔絲的糖漿。 3、地瓜去皮洗凈后，要拭干水分，切塊后不可沾水，以免油炸時濺油花、燙傷人。 4、熬糖漿的火候過小，糖漿會熬得很稀，拔不出絲來，易粘牙；火候過大，糖漿的色澤會變焦黑，味道會發苦。 5、糖漿要經歷三個過程，先起白色的大泡，不斷攪拌至突然變小泡和顏色變深，繼續攪拌至糖漿起大泡，并變得黏稠，可以拔出細絲來才行。用法用量 1、紅薯含有“氣化酶”，吃后有時會發生燒心、吐酸水、肚脹排氣等現象。只要一次不吃得過多，而且和米面搭配著吃，并配以咸菜或喝點菜湯即可避免； 2、爛紅薯(帶有黑斑的紅薯)和發芽的紅薯可使人中毒，不可食用； 3、食用涼的紅薯易致胃腹不適； 4、食用方法很多，可代替米，面用來制作主食；將鮮山芋煮熟搗爛，與米粉、面粉等摻和后，可制作各類糕、團、包、餃、餅等；干制成粉又可代替面粉制作蛋糕、布丁等點心，還可加工成著粉絲； 5、紅薯等根莖類蔬菜含有大量淀汾，可以加工成粉條食用，但制作過程中往往會加入明礬。若過多食用會導致鋁在體內蓄積，不利健康。食用功效番薯塊根味甘、性平、微涼，入脾、胃、大腸經；可補脾益胃，生津止渴，通利大便，益氣生津，潤肺滑腸；莖葉味甘、淡、性微涼，入肺、大腸、膀胱經；具有潤肺，和胃，利小便，排腸膿去腐；應用于腸燥便秘：紅薯數個，煮熟，去皮，蘸蜂蜜吃。貼士 1、甘薯主要以肥大的塊根供食用。塊根的形狀、大小、皮肉顏色等因品種和栽培條件不同而有差異。形狀分為紡錘形、圓筒形、球形和塊形等；皮色有白、黃、紅、淡紅、紫紅等色；肉色可分為白、黃、淡黃、橘紅或帶有紫暈等。塊根的外層是含有花青素的表皮，通稱為薯皮。表皮以下的幾層細胞為皮層，其內側是可以食用的中心柱部分。 2、世界衛生組織(who)經過3年的研究和評選，評出了六大最健康食品和十大垃圾食品。評選出的最健康食品包括最佳蔬菜、最佳水果、最佳肉食、最佳食油、最佳湯食、最佳護腦食品六類。而人們熟悉的紅薯，被列為13種最佳蔬菜的冠軍； 3、紅薯含一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產生大量二氧化碳氣體，如紅薯吃得過多，會使人腹脹、打嗝、放屁。紅薯里含糖量高，吃多了可產生大量胃酸，使人感到“燒心”。胃由于受到酸液的刺激而加強收縮，此時胃與食管邊接處的賁門肌肉放松，胃里的酸液即倒流進食管，人就吐酸水了。糖分多了，身體一時吸收不完，剩余的在腸道里發酵，也會使肚子不舒服。