蘿卜收時可以帶葉子嗎對于農(nóng)村人來每年冬天秋天種植一些蘿卜，到過年時候就可以吃上水嫩的蘿卜了，這可以說是固定不變的事情。題主問的在收獲蘿卜的時候是不是可以帶葉子，清水塘認(rèn)為應(yīng)該從蘿卜保存時間長短來看，以上就是我對“蘿卜葉子怎么做好吃，葉子還會繼續(xù)生長，特別是葉心那些小葉子長得更厲害，這時候就會消耗蘿卜里大量的養(yǎng)份，最終蘿卜變蔫了，失去水分了，甚至說還會纖維化。

1、儲存蘿卜時可以帶葉子嗎？

蘿卜收時可以帶葉子嗎對于農(nóng)村人來說，每年冬天秋天種植一些蘿卜，到過年時候就可以吃上水嫩的蘿卜了，這可以說是固定不變的事情。而且，吃蘿卜還有抗感冒的作用，我們不是常說:冬吃蘿卜夏吃姜，不用郎中開藥方嘛，題主問的在收獲蘿卜的時候是不是可以帶葉子，清水塘認(rèn)為應(yīng)該從蘿卜保存時間長短來看。如果收回來的蘿卜短時間保存，當(dāng)然是帶葉子好，

蘿卜采摘回來后如果是短時間保存，一般就是隨便放在地板上的，這個時候沒有必要再多一道拔蘿卜葉子的工序，不僅費(fèi)時，而且還毫無意義。畢竟，過不了幾天這蘿卜可就被吃掉或者賣掉了，而且，拔回來的蘿卜帶著葉子，如果是賣的話，帶著葉子時也看著新鮮，大家說是不是？但如果蘿卜時收回來后長時間的保存，這個時候把葉子拔掉就很有必要了。

平常我們看到拔出來很久的蘿卜底部又會長出新的根須來，這說明什么？這正說明蘿卜雖然拔出來了，但它還在進(jìn)行營養(yǎng)消耗，還在生長，如果葉子留著會有什么情況呢？葉子還會繼續(xù)生長，特別是葉心那些小葉子長得更厲害，這時候就會消耗蘿卜里大量的養(yǎng)份，最終蘿卜變蔫了，失去水分了，甚至說還會纖維化。這就是我們經(jīng)常說的“糠”了，

2、蘿卜葉子怎么做好吃？

大家好，我是熱愛美食，熱愛生活的萬家燈火張家人，很高興回答這個問題:俗話說“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方”，水靈靈的蘿卜是秋冬季節(jié)的常見菜，很受歡迎，我們生活中經(jīng)常食用的是它的果實(shí)，而蘿卜葉子卻常常被大家丟棄掉，這個蘿卜葉子就是我們老話經(jīng)常說的“蘿卜纓子”，是長在地面以上的綠色鮮嫩的部分，有時是隨著蘿卜一起售賣，鮮綠綠的蘿卜纓子襯得蘿卜更加水靈，看上去會更加有食欲，而大部分的纓子在收獲蘿卜的時候，往往被揪下來扔在了地里。

記得小時候，摘蘿卜纓子不會等到收蘿卜的時候，因?yàn)榈侥菚r，蘿卜纓子會長得又壯又老，就不好吃了，老輩人常在蘿卜的生長期，隨時摘下幾根來食用，這樣既能促進(jìn)蘿卜生長，還能經(jīng)常吃到鮮嫩的蘿卜纓子，現(xiàn)在的生活當(dāng)中，大家是把蘿卜纓子當(dāng)作“野菜”來嘗鮮食用的，老話就有“蘿卜全身都是寶”的說法，其實(shí)《本草綱目》中早有記載“茉菔根葉同功，生吃升氣，熟菜降氣”，蘿卜纓子比起果實(shí)一點(diǎn)也不差，專家也稱，不管什么種類的蘿卜纓子，它鈣的含量，膳食纖維的含量都比較高，還含有豐富的維生素c和礦物質(zhì)，所以可以起到補(bǔ)鈣，改善便秘，提高免疫力的作用，民間又有俗語稱“蘿卜纓子是個寶，止瀉止痢效果好”，所以再也不要把蘿卜的精華部分扔掉了。

新鮮的蘿卜纓子有著清新的氣息，味道有點(diǎn)辛辣，還有些許淡淡的苦味，口感稍硬，那么蘿卜纓子怎么做好吃呢？——》蘿卜纓子餡的水餃，包子（1）把蘿卜纓子先焯水（可以有效去除它的辛辣氣味和淡淡的苦味），水開放入少許鹽和油，放入蘿卜纓子，翻拌均勻，焯燙均勻變色即可撈出投涼，然后控干水分，把它剁碎備用，（2）把雞蛋炒碎，加入一把洗干凈的蝦皮，放入蘿卜纓子，加入適量五香粉，蠔油，油先拌勻，再加入適量鹽即可。

蘿卜纓子肉餡，先把肉餡攪打好，再加入蘿卜纓子，加入適量鹽和油拌勻即可，——》蘿卜纓子炒肉丁（1）把蘿卜纓子先焯水后再切丁備用。（2）把肉丁煸炒出水汽，炒香后加入蘿卜纓子，放入適量鹽、糖，翻炒均勻即可，——》蒸蘿卜纓子（1）把蘿卜纓子洗凈控水后切末，放入盆中，加入少許鹽拌勻腌制片刻（可有效去除辣沖味），沖洗干凈攥干后放入盆中，加入適量油拌勻，撒入一把玉米面拌勻，然后再分幾次撒入面粉，邊撒邊拌，使蘿卜纓子表面呈現(xiàn)松散的狀態(tài)，均勻地掛覆上一層白面即可。