倒茄子翻炒，然后填控油,長度茄子，土豆，西紅柿切塊備用,茄子，土豆洗凈，用鐵架切成塊，茄子先撒點鹽去水,4.將八角炒香，放入茄子(茄子炒勻，擠出水分后放入炒鍋,5.茄子Add土豆開始變軟時翻炒,4.炒好茄子后，將西紅柿和炒好的土豆一起倒入鍋中,原料:土豆，茄子。
原料:長度茄子一個，土豆一個，番茄一個。配料:鹽、油、胡椒粉、姜粉、十三香、生抽。做法:1。長度茄子，土豆，西紅柿切塊備用。最近吃什么都喜歡加點西紅柿。天氣酸辣，比較開胃。2.油炸土豆用油煎至兩面焦黃；3.土豆兩面焦黃后，取出備用。油茄子又來了。4.炒好茄子后，將西紅柿和炒好的土豆一起倒入鍋中。然后加入鹽、油、胡椒粉、姜粉、十三香、醬油調味，加少許水，煮3分鐘。5.承載板
1。準備好所有的食材，茄子，土豆，青椒，干辣椒。2.茄子洗凈后去皮，切成滾刀塊。撒上一層薄薄的干淀粉拌勻，這樣可以在炒的過程中減少吸油量，也可以在腌制后擠出水分。3.土豆洗凈，去皮，切成滾刀塊，裝盤備用。4.青椒洗凈去籽切成小塊，干辣椒切成小塊，放在盤子里備用。5.鍋里放油，油溫七成熱時放入土豆炸至表面微黃，撈出控油。6.這時候鍋里的油就少了。倒茄子翻炒，然后填控油。7.鍋中留底油，將干辣椒炒香，然后將炒好的土豆件和茄子與青椒一起倒入鍋中。8.加1。
3、家常 茄子燒 土豆的做法1。原料:土豆，茄子，配料:大蒜、八角。調料:醬油、鹽、糖，茄子，土豆洗凈，用鐵架切成塊，茄子先撒點鹽去水。2.炒鍋放適量油，先煎土豆至表面金黃，盛出，3.炒鍋洗凈，加入適量油，炒一顆八角。4.將八角炒香，放入茄子( 茄子炒勻，擠出水分后放入炒鍋，5.茄子 Add 土豆開始變軟時翻炒。6.然后加入醬油，7.放入適量的水，用中火蓋上蓋子，小火燉五分鐘。8.五分鐘后，打開鍋蓋放入大蒜，然后轉高火，9.這個時候用糖炒。10.最后加鹽翻炒，收汁，出鍋裝盤。
