倒茄子翻炒，然后填控油,長度茄子，土豆，西紅柿切塊備用,茄子，土豆洗凈，用鐵架切成塊，茄子先撒點鹽去水,4.將八角炒香，放入茄子(茄子炒勻，擠出水分后放入炒鍋,5.茄子Add土豆開始變軟時翻炒,4.炒好茄子后，將西紅柿和炒好的土豆一起倒入鍋中,原料:土豆，茄子。1、如何炒土豆茄子原料:長度茄子一個，土豆一個，番茄一個。配料:鹽、油、胡椒粉、姜粉、十三香、生抽。做法:1。長度茄子，土豆，西紅柿切塊備用。最近吃什么都喜歡加點西紅柿。天氣酸辣，比較開胃。2.油炸土豆用油煎至兩面焦黃；3.土豆兩面焦黃后，取出備用...