步驟step13翻炒一兩分鐘，翻炒均勻即可關火家常炒面的做法,2、炒面條是以面條、雞蛋或肉為主要食材的面食,家常炒面的做法,6、放入炒面，快速翻炒,在中國，炒面主要有：廣州的豉油皇炒面、漯河的炒面、安慶的炒面、蕪湖的炒面、遼寧的炒面、潮汕干炒面、山東拌炒面。
1、食料準備：炒面500克、梅花肉200克、青菜1把、綠豆芽200克、香蔥2根、姜2片、胡椒粉、干淀粉、孜然粉、鹽、醬油、雞精各適量。2、豬肉切絲，用蛋清胡椒粉抓拌均勻。靜置10分鐘。然后拌入干淀粉備用。3、鍋里放油，把肉絲滑炒變白沒有紅色即可。4、鍋里放油，把蔥姜煸炒出香味。5、綠豆芽和青菜，孜然粉，放入，翻拌均勻。6、放入炒面，快速翻炒。7、放肉絲，醬油，鹽，雞精，炒均勻即可出鍋。炒面：1、炒面是流行于大江南北的中國傳統小吃，制作原料主要有面條、雞蛋、肉絲、小油菜、蔥段等，口味鮮美，營養豐富。2、炒面條是以面條、雞蛋或肉為主要食材的面食。在中國，炒面主要有：廣州的豉油皇炒面、漯河的炒面、安慶的炒面、蕪湖的炒面、遼寧的炒面、潮汕干炒面、山東拌炒面。炒面粉是將玉米、豆子等炒熟磨成的面，這樣在食用的時候用熱的湯水一沖或攪拌就可以食用
2、家常炒面的做法?家常炒面的做法步驟step1細生面條步驟step2生面條放入蒸屜上，蒸鍋上汽后中火蒸15分鐘，把面條蒸透。步驟step3蒸好的面條抖散備用，步驟step4配菜我準備的是洋蔥、圓白菜、胡蘿卜、五花肉。步驟step5處理配菜：圓白菜、胡蘿卜、洋蔥分別切絲、五花肉切薄片，香蔥切末，步驟step6熱鍋涼油，放入五花肉煸炒。步驟step7炒至五花肉變色吐油，烹入一茶匙料酒，加入適量醬油（炒面我喜歡重色，用的老抽）步驟step8煸炒五花肉上色后，放入洋蔥和胡蘿卜絲煸炒，步驟step9加入圓白菜繼續翻炒。步驟step10翻炒均勻后加入食鹽，步驟step11加入蠔油翻炒均勻。步驟step12最后加入蒸好的面條，步驟step13翻炒一兩分鐘，翻炒均勻即可關。
