能在成都一直開(kāi)著的火鍋店，就是不錯(cuò)的火鍋店。現(xiàn)在外地人到成都基本都是在春熙路、玉林路的火鍋店排號(hào)，【兩筷子拈出成都味，有拈頭，有年頭的成都市井火鍋】在成都吃一頓地道的市井火鍋，還原火鍋原生態(tài)的文化，有拈頭的確是滿足了這樣的愿望，尤其是經(jīng)營(yíng)時(shí)間比較久的火鍋店，已經(jīng)立住了腳跟，是得到成都當(dāng)?shù)厝苏J(rèn)可的。
1、成都哪兒能吃到正宗的市井老火鍋哦？
【兩筷子拈出成都味，有拈頭，有年頭的成都市井火鍋】在成都吃一頓地道的市井火鍋，還原火鍋原生態(tài)的文化，有拈頭的確是滿足了這樣的愿望。有拈頭的市井，首先體現(xiàn)在價(jià)格上，物美價(jià)廉！看似是一小盤(pán)一小盤(pán)，份量少，可是涮起來(lái)真的夠?qū)嵳\(chéng)，我們9個(gè)人（兩個(gè)小孩），點(diǎn)了一個(gè)299的套餐，還沒(méi)吃完，剩下的打包了，而人均不到40元。
下次知道了，降一個(gè)檔次就行，如果6到7人，就點(diǎn)個(gè)4到5人的，然后加幾個(gè)菜就行了，再就是店子就在小巷內(nèi)，離春熙路很近，叫龍王廟正街，店內(nèi)也是簡(jiǎn)樸的的風(fēng)格，以及上菜的竹編大簸籮，盛菜喝茶的搪瓷餐具等，都實(shí)實(shí)在在的透著地氣，市井風(fēng)。多說(shuō)一句，這條街也是美食街，秋金小炒、絕城芋兒雞名氣也不小，吃火鍋，還得說(shuō)味道。
是牛油的，冷鍋端上來(lái)，原料看得一清二楚，特別是整塊的炒制底料，地道，這也是向客人展示的一種自信。很好，吃到中間有一種酣暢淋漓的辣，后來(lái)就好了，沒(méi)有一般火鍋越吃越咸的感覺(jué)，至于菜品，都是按照人數(shù)，有幾個(gè)類型的套餐，這很好，就減少了那個(gè)點(diǎn)菜的煩惱。每份小，種類多，還是很新鮮滴，食材新鮮，這個(gè)是瞞不過(guò)味蕾和腸胃的。
2、成都火鍋店如今遍地開(kāi)花，哪家火鍋?zhàn)钫冢钅艽砝铣啥嘉兜溃?/strong>
能在成都一直開(kāi)著的火鍋店，就是不錯(cuò)的火鍋店！如果說(shuō)口味，成都人最有發(fā)言權(quán)！尤其是經(jīng)營(yíng)時(shí)間比較久的火鍋店，已經(jīng)立住了腳跟，是得到成都當(dāng)?shù)厝苏J(rèn)可的，味道一定是不錯(cuò)的。當(dāng)人們的生活得到極大的改善，就逐漸感到吃什么都不香了，恰在此時(shí)，川味火鍋以它的麻、辣、鮮、香強(qiáng)烈的刺激著人們的疲倦味蕾，迅速占領(lǐng)了人們追求美食的欲望，使川味火鍋鋪遍了大江南北。
知名度高的，不一定是味道好的，現(xiàn)在外地人到成都基本都是在春熙路、玉林路的火鍋店排號(hào)。這些店規(guī)模大、環(huán)境好、傳播度廣、網(wǎng)評(píng)多，主要還是外地人吃，當(dāng)?shù)厝瞬蝗ミ@個(gè)地方湊熱鬧，他們一般都有自己認(rèn)可的，走順腿的老地方，才是本土的感覺(jué)，而各家的口味，會(huì)有細(xì)微的差別，只有常吃的和本地人能體會(huì)得到，（圖片源自網(wǎng)絡(luò)）。
