2.鍋中加入1茶匙橄欖油，煎出牛腩的顏色,4.打開(kāi)蓋子，加入胡蘿卜填充的西紅柿或番茄醬，攪拌均勻，小火煮1小時(shí),胡蘿卜燉牛肉是牛肉做的；辣椒；胡蘿卜;洋蔥；生姜；八角；鹽；原始泵送；料酒；糖做法蔥、姜切成蔥末，姜末、姜切片,當(dāng)胡蘿卜透明牛肉的香味溢出時(shí)，就可以盡情享受美食了,加胡蘿卜繼續(xù)燉。
食材:牛腩500g、洋蔥100g胡蘿卜100g紅酒、月桂葉200ml、香菜2片(可選)、牛肉湯/卡羅爾濃縮牛肉湯1茶匙、番茄/番茄醬100g、水200ml、鹽少許、白胡椒少許、橄欖油少許、牛肉2茶匙、切成2.5cm見(jiàn)方的小塊。2.鍋中加入1茶匙橄欖油，煎出牛腩的顏色。注意不要翻炒，要平鋪在鍋底。3.此外，在燉鍋中加入1茶匙橄欖油，炒洋蔥，加入煎好的牛腩，倒入紅酒。當(dāng)鍋里的湯沸騰時(shí)，加入月桂葉和牛肉湯(熊用的是濃縮牛肉汁和水)，蓋上蓋子，小火燉20分鐘。4.打開(kāi)蓋子，加入胡蘿卜填充的西紅柿或番茄醬，攪拌均勻，小火煮1小時(shí)。出鍋前加入少許白胡椒和鹽調(diào)味。香菜只是用來(lái)裝飾的。
胡蘿卜燉牛肉是牛肉做的；辣椒；胡蘿卜;洋蔥；生姜；八角；鹽；原始泵送；料酒；糖做法蔥、姜切成蔥末，姜末、姜切片。將牛肉切成小塊放入冷水中，將鍋中的水燒開(kāi)。用溫水沖洗牛肉，以清除附著在表面的血液。在另一個(gè)鍋里加入姜末，油炸細(xì)香蔥。加入牛肉翻炒。加入適量料酒和生抽糖繼續(xù)翻炒。向牛肉中加入熱水。可以多加點(diǎn)水，保證后期不影響口感。)加入蔥、姜和胡椒。大火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火燉30分鐘左右。加胡蘿卜繼續(xù)燉。燉的時(shí)間可以自己控制。在燉的過(guò)程中，根據(jù)湯的味道加入適量的鹽。當(dāng)胡蘿卜透明牛肉的香味溢出時(shí)，就可以盡情享受美食了。
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