6、再淋上蒸魚醬油，撒上香菜即石斑魚的家常做法,蒸魚蒸好吃又簡單：主料：石斑魚750克,石斑魚的家常做法,蒸魚蒸好吃又簡單：主料：石斑魚750克,6、再淋上蒸魚醬油，撒上香菜即紅石斑魚的做法,清蒸石斑魚的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜清蒸石斑魚的制作材料：主料：鮮活石斑魚1條（約重700克）。
清蒸石斑魚的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜清蒸石斑魚的制作材料：主料：鮮活石斑魚1條（約重700克）。調料：蔥絲20克,姜絲20克,精鹽5克,豉油皇汁60克,芝麻油0.5克,花生油50克。清蒸石斑魚的特色：此品骨肉易離，皮爽肉滑，不肥不膩，酸甜可口。教您清蒸石斑魚怎么做，如何做清蒸石斑魚才好吃（1）將石斑魚放在砧板上拍暈，放在70度的熱水中略燙，取出，用清水過冷后，打清魚鱗；于肛門處開一刀，將鰓根割斷，用竹筷從口往鰓部插至肚內，將魚鰓和內臟一起挾出，洗凈，用鹽將魚身抹勻。（2）用長盤1個，橫架上筷兩根，將魚放上，撒上姜絲，用花生油（10克）淋在魚身上，放入蒸籠；余油和豉油皇汁用碗盛載也一同放入蒸籠，以旺火蒸約8分鐘至恰熟，取出，撒上蔥絲，淋上熟油和豉油皇汁即可上席
2、石斑魚的家常做法蒸魚蒸好吃又簡單：主料：石斑魚750克。輔料：蒸魚醬油2勺、鹽2克、料酒1勺、姜適量、蔥適量、香菜適量、紅椒少許，做法：1、新鮮的花斑魚處理干凈，花斑魚去鱗去魚鰓，清洗掉污血等等，姜切片切絲，蔥切粒，紅椒切圈圈。2、在蒸盤里放上姜片，魚的表面抹上鹽、料酒，撒上蔥絲，3、鍋燒沸水后，放入魚，蓋上蓋子，用大火蒸10分鐘。4、蒸好魚后倒掉蒸盤里的水，5、燒熱油爆香姜絲、蔥粒和紅椒圈，澆在魚上。6、再淋上蒸魚醬油，撒上香菜。
