2.將白菜葉和豬肉切碎，粉條和豆腐，然后將除面粉、酵母和水以外的所有材料放入容器中攪拌均勻,包子沒(méi)給餡兒留照片,準(zhǔn)備包子餡料，將各種食材剁碎(豆腐、香菇、粉條、木耳、胡蘿卜、蔥、姜、蒜),豆腐拌勻,4.打包包子,粉條1面粉500克、酵母5克、蘑菇1個(gè)豆腐1塊鹽豆腐粉條包子5克安琪酵母。
步驟1。將雞蛋炒熟，用鍋鏟將其剁成顆粒。豆腐切丁加到雞蛋里晾干。粉條煮熟后稍微切一下。韭菜洗凈切碎，雞蛋加入花椒粉、鹽、味精、香油。豆腐拌勻。面粉和水按2: 1的比例加入適量的酵母，將面團(tuán)放在溫暖的地方發(fā)酵至3倍大小。2.取一小塊面團(tuán)揉成圓條，用刀切成大小合適的面糊，壓平，卷成中間略厚，邊緣薄的圓盤(pán)。3.放入餡料，右手抓住面團(tuán)揉成一條皺紋，然后松開(kāi)，再用食指向前捏皮，拇指不動(dòng)，捏出的皺紋全部靠近拇指，一條一條皺，最后合上嘴。4.打包包子。(我包的不太好，我媽包的很漂亮~)5。將蒸鍋刷上油，放入裹好的包子，醒發(fā)10分鐘，冷水蒸10分鐘左右，關(guān)火，等三分鐘后再開(kāi)蓋。
粉條1面粉500克、酵母5克、蘑菇1個(gè)豆腐1塊鹽豆腐粉條包子5克安琪酵母。大約一個(gè)小時(shí)！準(zhǔn)備包子餡料，將各種食材剁碎(豆腐、香菇、粉條、木耳、胡蘿卜、蔥、姜、蒜)。根據(jù)自己的口味翻炒。包子沒(méi)給餡兒留照片。
準(zhǔn)備材料:大白菜半片、豬肉400g、大蔥一小段、醬油1湯匙、鹽3湯匙、料酒1湯匙、油1湯匙、中筋面粉600g、溫水320g、酵母3g。1.將面粉、溫水和酵母倒入廚師的機(jī)器中，揉成光滑的面團(tuán)。在溫暖的地方發(fā)酵，使體積翻倍。2.將白菜葉和豬肉切碎，粉條和豆腐，然后將除面粉、酵母和水以外的所有材料放入容器中攪拌均勻。3.發(fā)酵的面團(tuán)被揉成長(zhǎng)條，然后分成幾份均勻的小份。4.卷成圓形，放上餡料，包成包子。5.蒸鍋?zhàn)M水，在爐排上抹一層食用油，放上包子。SAIC后開(kāi)大火蒸15分鐘。
4、 粉條 豆腐胡蘿卜 包子餡兒的調(diào)制方法準(zhǔn)備材料:面粉500g，泡打粉6g，糖1勺，豆腐300g小磨，胡蘿卜200g，粉條100g韭菜，蝦皮適量，雞蛋2個(gè)，鹽適量，雞精適量。2.加入三種鮮味調(diào)料，攪拌均勻，3、鍋中熱油，倒入雞蛋豆腐翻炒。4.胡蘿卜洗凈，切絲，5.控水韭菜洗凈切碎(最好有韭菜)。6.粉條焯一下，剁碎，加少許醬油翻炒，7.將幾種原料放在一起，加入蝦皮，加鹽，雞精和油、胡椒粉、香油適量混合(適量是一個(gè)籠統(tǒng)的說(shuō)法，口味不同，所以以個(gè)人習(xí)慣為準(zhǔn)。
