2.將白菜葉和豬肉切碎,粉條和豆腐,然后將除面粉、酵母和水以外的所有材料放入容器中攪拌均勻,包子沒給餡兒留照片,準備包子餡料,將各種食材剁碎(豆腐、香菇、粉條、木耳、胡蘿卜、蔥、姜、蒜),豆腐拌勻,4.打包包子,粉條1面粉500克、酵母5克、蘑菇1個豆腐1塊鹽豆腐粉條包子5克安琪酵母。
步驟1。將雞蛋炒熟,用鍋鏟將其剁成顆粒。豆腐切丁加到雞蛋里晾干。粉條煮熟后稍微切一下。韭菜洗凈切碎,雞蛋加入花椒粉、鹽、味精、香油。豆腐拌勻。面粉和水按2: 1的比例加入適量的酵母,將面團放在溫暖的地方發酵至3倍大小。2.取一小塊面團揉成圓條,用刀切成大小合適的面糊,壓平,卷成中間略厚,邊緣薄的圓盤。3.放入餡料,右手抓住面團揉成一條皺紋,然后松開,再用食指向前捏皮,拇指不動,捏出的皺紋全部靠近拇指,一條一條皺,最后合上嘴。4.打包包子。(我包的不太好,我媽包的很漂亮~)5。將蒸鍋刷上油,放入裹好的包子,醒發10分鐘,冷水蒸10分鐘左右,關火,等三分鐘后再開蓋。
粉條1面粉500克、酵母5克、蘑菇1個豆腐1塊鹽豆腐粉條包子5克安琪酵母。大約一個小時!準備包子餡料,將各種食材剁碎(豆腐、香菇、粉條、木耳、胡蘿卜、蔥、姜、蒜)。根據自己的口味翻炒。包子沒給餡兒留照片。
準備材料:大白菜半片、豬肉400g、大蔥一小段、醬油1湯匙、鹽3湯匙、料酒1湯匙、油1湯匙、中筋面粉600g、溫水320g、酵母3g。1.將面粉、溫水和酵母倒入廚師的機器中,揉成光滑的面團。在溫暖的地方發酵,使體積翻倍。2.將白菜葉和豬肉切碎,粉條和豆腐,然后將除面粉、酵母和水以外的所有材料放入容器中攪拌均勻。3.發酵的面團被揉成長條,然后分成幾份均勻的小份。4.卷成圓形,放上餡料,包成包子。5.蒸鍋注滿水,在爐排上抹一層食用油,放上包子。SAIC后開大火蒸15分鐘。
4、 粉條 豆腐胡蘿卜 包子餡兒的調制方法準備材料:面粉500g,泡打粉6g,糖1勺,豆腐300g小磨,胡蘿卜200g,粉條100g韭菜,蝦皮適量,雞蛋2個,鹽適量,雞精適量。2.加入三種鮮味調料,攪拌均勻,3、鍋中熱油,倒入雞蛋豆腐翻炒。4.胡蘿卜洗凈,切絲,5.控水韭菜洗凈切碎(最好有韭菜)。6.粉條焯一下,剁碎,加少許醬油翻炒,7.將幾種原料放在一起,加入蝦皮,加鹽,雞精和油、胡椒粉、香油適量混合(適量是一個籠統的說法,口味不同,所以以個人習慣為準。