芥蘭菜圖片，今天在菜場買了一種綠葉蔬菜有點像油麥菜賣菜的人說叫ganlan

來源：整理時間：2023-03-18 17:07:09 編輯：好學習手機版

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1，今天在菜場買了一種綠葉蔬菜有點像油麥菜賣菜的人說叫ganlan
2，什么是芥藍頭
3，芥蘭是什么菜它長什么樣子
4，芥蘭西蘭花花椰菜是不是一樣的

1，今天在菜場買了一種綠葉蔬菜有點像油麥菜賣菜的人說叫ganlan

呵呵,我小時候也是你那么覺的,原來是錯了,你到賣菜種的那去看看就知道了,那叫芥蘭菜你去搜索下圖片看看是你說的那不是

今天在菜場買了一種綠葉蔬菜有點像油麥菜賣菜的人說叫ganlan

2，什么是芥藍頭

芥藍頭又叫Kohlrabi，是由歐亞地區(qū)傳入中國的蔬菜。它有圓球形和扁球形的品種，但以扁球形的居多，扁球形品種有紅星芥藍頭、細葉芥藍頭、紅葉芥藍頭等...

什么是芥藍頭

3，芥蘭是什么菜它長什么樣子

紫芥蘭又稱為芥藍菜。味道帶甘如芥，故稱之為芥蘭。較常見的品種有白花和黃花兩種。爽脆清嫩，含有極豐富的維生素。芥蘭菜對腸胃熱重、熬夜失眠、虛火上升，或因缺乏維生素C而引起的牙齦腫脹出血，很有幫療功效。坊間流行將芥蘭茶切片，煮成清湯，帶溫飲用，如牙血較嚴重的話，可加入西洋菜和蓮藕同煮。芥蘭菜含豐富的維生素A、C、鈣、蛋白質、脂肪和植物醣類。有潤腸去熱氣，下虛火，止牙齦出血的功效。

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芥蘭是什么菜它長什么樣子

4，芥蘭西蘭花花椰菜是不是一樣的

1 西蘭花西蘭花又名綠菜花、青花菜，英文名: broccoli 屬十字花科蕓苔屬甘藍變種。其食用部分為綠色幼嫩花莖和花蕾，營養(yǎng)豐富，含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素，營養(yǎng)成份位居同類蔬菜之首，被譽為“蔬菜皇冠”。西蘭花口味超群，脆嫩爽口，風味鮮美、清香，可熱炒、涼拌、做湯，是蔬菜中的精品。西蘭花又名莖椰菜、青花菜、綠花菜，十字花科蕓薹屬甘藍種中以綠色花球為產品的一個變種。原產歐洲地中海沿岸的意大利一帶，19世紀末傳入中國。2 芥蘭紫芥蘭又稱為芥藍菜。味道帶甘如芥，故稱之為芥蘭。較常見的品種有白花和黃花兩種。爽脆清嫩，含有極豐富的維生素。芥蘭 (Chinese kale*kailan):十字花科（Cruciferae)蕓薹屬中以花薹為產品的一二年生草本植物。學名Brassica alboglabra Bailey，以肥嫩的花薹和嫩葉供食用，質脆嫩、清甜。原產于中國廣東。由于莖粗壯直立、細胞組織緊密、含水分少、表皮又有一層蠟質，所以嚼起來爽而不硬、脆而不韌。蘇東坡還曾寫詩贊美它*“芥藍如菌蕈，脆美牙頰響”。胡蘿卜素、維生素C含量非常高，并含有豐富的硫代葡萄糖苷，它的降解產物叫蘿卜硫素，是所有蔬菜中最強有力的抗癌成分，經常食用還有降低膽固醇、軟化血管、預防心臟病的功能。炒、熗，炒芥蘭時可以放點糖和料酒。糖能夠掩蓋它的苦澀味，料酒可以起到增香的作用。　　芥蘭菜對腸胃熱重、熬夜失眠、虛火上升，或因缺乏維生素C而引起的牙齦腫脹出血，很有幫療功效。坊間流行將芥蘭茶切片，煮成清湯，帶溫飲用，如牙血較嚴重的話，可加入西洋菜和蓮藕同煮。　　芥蘭菜含豐富的維生素A、C、鈣、蛋白質、脂肪和植物醣類。有潤腸去熱氣，下虛火，止牙齦出血的功效。3 菜花(學名：Brassica oleracea L. var. botrytis L.)，又名花椰菜、花菜、椰花菜、甘藍花、洋花菜、球花甘藍。是一種十字花科的蔬菜，屬一年生植物，與青花菜和結球甘藍同為甘藍的變種。花椰菜的頭部為白色花序，與西蘭花的頭部類似。花椰菜富含維生素B群、C。這些成分屬于水溶性，易受熱溶出而流失，所以煮花椰菜不宜高溫烹調，也不適合水煮。原產地中海沿岸，約在19世紀初清光緒年間引進中國。其產品器官為潔白、短縮、肥嫩的花蕾、花枝、花軸等聚合而成的花球，是一種粗纖維含量少，品質鮮嫩，營養(yǎng)豐富，風味鮮美，人們喜食的蔬菜。白花菜和綠花菜的營養(yǎng)、作用基本相同，綠花菜比白花菜的胡蘿卜素含量要高些。

不是一樣的芥蘭是綠葉蔬菜西藍花是綠色花椰菜的樣子花椰菜去百度圖片一搜就有

其實各地叫法和認知都有差別,在我們南京,西蘭花花椰菜都認為是那種綠色的花菜芥蘭嘛,有點象油麥菜的樣子,屬于綠葉類蔬菜~據說抗癌效果很好,不過多吃對性功能有少許影響吧

我以前做農產品檢測的，西藍花：就是綠色的那種;花椰菜：就是白色的那種，我們常吃的，有的叫菜花，有的叫花菜，花椰菜是他的學名。芥蘭:這東西，是綠葉類。這三種東西不一樣。