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1，孜然羊肉的家常做法孜然羊肉做法

孜然羊肉的做法 - 孜然羊肉是最常見的家常菜之一，那么孜然羊肉怎么做呢？孜然羊肉的做法有很多種，在這里介紹最常用的孜然羊肉做法，詳細的做法如下: 材料：羊肉 500克, 熟白芝麻 20克, 香菜 50克。調味料：淀粉 10克、孜然粉 15克、辣椒粉 15克、孜然粒 10克、花椒粉 5克、生抽 1湯匙、鹽 3克。做法： 1.準備所需要的食材。 2羊肉洗凈，切成粗絲或者條。 3.放入生抽和淀粉拌勻。 4放入孜然粒。 5拌勻后，腌制30分鐘。最好是洗凈手，用手抓勻。 6香菜洗凈，控干水分。 7鍋里倒油，燒熱后放入羊肉翻炒。 8羊肉剛剛變色的樣子，繼續翻炒。 9翻炒至羊肉的表面變的微微發焦，放入鹽炒勻。 10放入孜然粉、辣椒粉和花椒粉翻炒。 11翻入熟芝麻，翻炒均勻。 12炒好的羊肉盛入鋪了香菜的盤子里。

羊后腿肉300克，香菜葉30克，料酒30克孜然羊肉，鹽10克，味精5克，辣椒面10克，孜然15克，蔥白20克，姜20克，油300克。將羊肉頂刀(刀與萍肉的纖維方向成90度角)切成長4厘米、寬2．5厘米、厚0．3厘米的片。蔥、姜洗凈分別切段和塊，用刀拍一下。孜然放在干凈鍋內用小火炒干，放在砧板上碾壓成細末，與辣椒面一孜然羊肉同放在器皿中加味精拌勻。將香菜葉洗凈放在碗中。將羊肉放在器皿中，加入料酒、鹽、少許水，攪拌均勻后再將蔥姜放入，腌漬20分鐘把蔥姜去掉。炒鍋上火，放油燒到六成熱把羊肉片放入鍋內滑開，待原料出水較多，油溫下降時取出。油溫重新升高時再把羊肉片放入鍋內復炸一次取出，加入孜然、辣椒面、味精拌勻裝到盤中，上桌時在上面撒香菜葉即可。

孜然羊肉的家常做法孜然羊肉做法

2，孜然羊肉怎么做

孜然羊肉孜然羊肉是新疆菜。“孜然”是維吾爾語，指的是“安息茴香”。安息古時是中亞，現屬伊朗一帶。要買“孜然”，可到實龍崗巴剎回教食品雜貨攤，或爪哇街一帶雜貨店，說買茴香（fennel），但指明要產自中東的，即可。孜然為重要調味品，氣味芳香而濃烈，適宜肉類烹調，理氣開胃，并可驅風止痛。孜然羊肉做法一【原料】羊后腿肉300克，香菜葉30克，料酒30克，鹽!克，味精5克，辣椒面10克，孜然15克，蔥白20克，姜20克，油300克。【做法】將羊肉頂刀(刀與萍肉的纖維方向成90度角)切成長4厘米、寬2．5厘米、厚0．3厘米的片。蔥、姜洗凈分別切段和塊，用刀拍一下。孜然放在干凈鍋內用小火炒干，放在砧板上碾壓成細末，與辣椒面一同放在器皿中加味精拌勻。將香菜葉洗凈放在碗中。將羊肉放在器皿中，加入料酒、鹽、少許水，攪拌均勻后再將蔥姜放入，腌漬20分鐘把蔥姜去掉。炒鍋上火，放油燒到六成熱把羊肉片放人鍋內滑開，待原料出水較多，油溫下降時取出。油溫重新升高時再把羊肉片放入鍋內復炸一次取出，加入孜然、辣椒面、味精拌勻裝到盤中，上桌時在上面撒香菜葉即可。孜然羊肉做法二【原料】鮮羊肉600克鮮芫茜（香菜）100克孜然（磨成粗粉）35克干辣椒碎屑50克嫩肉粉10克料酒10克幼鹽10克味精5克食油1000克（實耗50克）【制作過程】先將羊肉切成5.5公分厚的肉片，加嫩肉粉、鹽、味精、料酒一起腌制10分鐘。芫茜洗凈晾干，切成段，平鋪在盤底，待用。起鑊，上火，倒入食油，燒至六成熱，放入腌好的羊肉，用鏟扒散，剛熟即馬上撈出，濾油。另起鑊上火，放少許油，放入孜然，稍煸出香味，即放下干辣椒碎，炒至金黃色，速速倒入滑好的羊肉片，烹料酒，急速翻炒幾遍，出鑊倒入鋪好芫茜的盤里，還可點綴些芫茜在上面。孜然羊肉做法三【特點】質地軟嫩，鮮辣咸香，孜然味濃。【原料】羊肉300克，孜然15克，筍片50克，油1500克（約耗75克），料酒20克，鹽1克，白糖15克，雞蛋30克，味精7克，?/td> 【制作過程】 1、羊肉切片放碗里，加雞蛋、淀粉、面，抓勻糊。 2、勺坐油，待油五成熟，下肉片劃開后，放筍片，一起倒出。原勺留油，加辣糊、鹽、糖、味精、料酒、孜然、湯、倒入肉片、筍，顛勺，攏點芡，淋香油，出勺即成

孜然羊肉怎么做

3，燒香打卷什么 意思

看香方法一、看香以三支香為基本（中間加一挎香一樣看），另分為挎香（護法香，報馬香），香扎（香山，五支，七支，九支香一起上的）。具體的香訣有好多口訣，名號方法眾多，在此只能講一些簡明易懂的知識。看香大致分為七個要點，以這七個要點的搭配來區分吉兇。一，燃香；（點香時起火為吉，無火而且冒黑煙為兇。）二，收火；（將香放于香爐內，火不立即熄滅為吉兆，時間越長熄滅越好）三，火花；（一般指靈光香，火花四濺極其明亮而且啪啪作響為吉兆）四，明暗；（香火柔和而且明亮主吉，昏暗無光主兇，一會明一會暗主事情多變）五，香煙；（香煙直沖云天為神臨壇前，香煙盤旋主陰人有冤情。）六，香灰；分為黑白（白吉黑兇）曲直（向外彎曲為泄財，向內彎曲為采福）搭橋（比較復雜，在此先不講）落頂（香灰頻落主吉，香灰頂蓋不吉，頂蓋為香灰長于一寸以上。）七，平齊參差；（詳見民間四十二香譜）論香扎；（指5.7.9.支香一起上）首先結合七要點去看，香火旺則運道旺，香灰外彎如蓮花，內彎似耦合，皆主吉，內彎外彎參差不齊主不佳，中間一柱頂蓋頭，主兇險。注；因為香的質量不同，看香要首先看香的質量再看香訣，決不可把現實的因素歸于神佛的喜怒。另有幾雜點；火斷；（點香時點燃后熄滅，除去香受潮的因素外，主有鬼祟糾纏活堂上有事）甩香；（點香時香落，放好后香倒，主陰人拋香或鬼祟騷擾。）看香方法二、看香火的方法有很多種，而且根據香堂的性質，出馬是時間，仙家的喜好等等原因，不是完全一樣的，這里介紹一些看香的方法和經驗，供有緣人借鑒1.三根香：災難香多數的在點香的時候，一次點不著。點燃后，香火一般比較暗淡，燃燒的過程中，香灰會出現互相搭接的情況，這就預示著來人將有災難發生，如果是中間的香灰，搭向左側的香上，表示來人將有意外發生。如果是中間的香灰搭向右側的香上，是表示來人將有重大的疾病發生。如果是左側的香，搭向中間的香，是表示來人的家人會有災難發生，如果是右側的香搭向中間的香，是表示來人的親屬（或好朋友）有人會有災難發生。如果香在燃燒的過程當中熄滅了。預示有死亡發生。看是那根香熄滅了。中間代表來人，左側是他的家里人，右側是他的親屬（或好朋友）。香掐的早，時間緊迫，掐的晚，時間較晚。當使用三根香看事的時候，如果三根香的香灰，都向外側彎曲，而且超過了90度以后才掉下來，可以證明來人的家里有要出馬的仙家。根據彎曲的時間推斷，彎的快的，馬上就要出馬，彎的慢得，還要等一段時間要出馬。如果香灰打卷的，馬上放棄，不要再看了，是人家的仙家的道行遠遠大于你的仙家，繼續看下去，可能對你不利了。或者是無緣，在你這里出不來。2.九根香：和三根香的看法基本一樣。災難香多數的在點香的時候，一次點不著。點燃后，香火一般比較暗淡，燃燒的過程中，香灰會出現互相搭接的情況，這就預示著來人將有災難發生。另外九根香明顯的標志就是香灰顏色暗淡直立不愿意掉下來。香灰向中間傾斜表示來人有難，大多數香灰向左傾斜代表是來人的家人有難，大多數香灰向右側傾斜代表是來人的親屬（或好朋友）有難。掐香和三根香是一樣的，中間的代表來人，偏左邊的代表來人的家人，偏右邊的代表來人的親屬（或好朋友）。按掐香的早晚斷事情發生的時間。當使用九根香看事的時候，如果全部香灰都向外側傾斜，表示對方有要出馬的仙家。如果有一根香燒的很慢，明顯的突出在其它的香之上，也就是說有一根香，單獨留了下來慢慢的著，這就是仙家馬上要出馬的表示。和其它的香差得越多，離出馬的時間越近。如果所有的香灰都沿著一個方向選擇傾斜，建議你不要繼續看下去了，和三根香的情況是一樣的。就是對方的仙家的道行遠遠的超過了你的仙家，或者說是與你無緣。在你這樣是出不來的。總之不管是用三根香還是九根香看事的，如果發現香火頭，忽明忽暗，建議你不要看下去了，這是提示你，這個人將來會給你帶來不必要的麻煩。還是回避了的好。上面這些只是一種提示，具體的還要靠仙家細查，方知最后的結果。

親,這沒啥意思,純屬偶然.你提到的這類現象,是迷信,統稱為“看香頭”,即根據燒香的香呈現的不同形態來判斷吉兇,實際上是不準的,香燒的長短

香的問題，話說現在寺廟都不讓燒香了。與其搞這些，不如多與人為善，廣結善緣，自然一切順利

燒香拜佛時，香灰呈卷狀，是好兆頭。如是求財的話，表示財源滾滾，要發大財。

你擺的什么神位

燒香打卷什么意思