明亮的虎珀色茶湯，燈光下比葡萄紅更迷人；湯色褐紅明亮，香氣濃郁，滋味甘潤生津；茶性溫涼，炭焙鐵觀音屬茶中極品炭焙鐵觀音的介紹,炭焙鐵觀音茶葉是在傳統(tǒng)半發(fā)酵的鐵觀音茶基礎(chǔ)上，木炭再次進(jìn)行約5-7小時(shí)的炭焙時(shí)間,火候必須掌握恰到好處，溫度不太高,50-60度是最好的，因?yàn)閭鹘y(tǒng)的炭火燒鐵觀音茶必須有人照顧爐注意防止對茶葉本身的質(zhì)量過多的影響。

炭焙鐵觀音茶葉是在傳統(tǒng)半發(fā)酵的鐵觀音茶基礎(chǔ)上，木炭再次進(jìn)行約5-7小時(shí)的炭焙時(shí)間,火候必須掌握恰到好處，溫度不太高,50-60度是最好的，因?yàn)閭鹘y(tǒng)的炭火燒鐵觀音茶必須有人照顧爐注意防止對茶葉本身的質(zhì)量過多的影響。炭焙鐵觀音的茶葉回甘特別，有獨(dú)特的口感，品嘗之后喉嚨特別舒爽，帶有強(qiáng)烈的火香味。值得一提的是，沖泡之后其茶色湯水深黃，跟平常看到的清湯綠水的清香型鐵觀音完全不同。炭焙鐵觀音就是當(dāng)今消費(fèi)者的最佳選擇。明亮的虎珀色茶湯，燈光下比葡萄紅更迷人；湯色褐紅明亮，香氣濃郁，滋味甘潤生津；茶性溫涼，炭焙鐵觀音屬茶中極品

1、炭焙鐵觀音茶葉是在傳統(tǒng)半發(fā)酵的鐵觀音茶基礎(chǔ)上，木炭再次進(jìn)行約5-7小時(shí)的炭焙時(shí)間,火候必須掌握恰到好處，溫度不太高,50-60度是最好的，因?yàn)閭鹘y(tǒng)的炭火燒鐵觀音茶必須有人照顧爐注意防止對茶葉本身的質(zhì)量過多的影響。2、炭焙鐵觀音的茶葉回甘特別，有獨(dú)特的口感，品嘗之后喉嚨特別舒爽，帶有強(qiáng)烈的火香味。值得一提的是，沖泡之后其茶色湯水深黃，跟平常看到的清湯綠水的清香型鐵觀音完全不同。3、炭焙鐵觀音就是當(dāng)今消費(fèi)者的最佳選擇。明亮的虎珀色茶湯，燈光下比葡萄紅更迷人；湯色褐紅明亮，香氣濃郁，滋味甘潤生津；茶性溫涼，炭焙鐵觀音屬茶中極品

功效都差不多，味道上有差別，清香分正炒，消青，消拖，消正，這四種口味上都有差別，其中，正炒的香氣比較純，水質(zhì)回甘比較好，相對也比較貴，消青消拖的水質(zhì)口感上比較濃厚些，但是這兩種比較傷胃，還有一種是濃香型的，濃香型的在網(wǎng)上的介紹是錯(cuò)誤的，網(wǎng)上的說法是那些綠綠的都是消青消拖而不是濃香，真正的濃香是在清香型正炒的茶葉上再經(jīng)過木炭烘焙而成，我在老陳茶舍那里買的基本都是正炒，水質(zhì)超好，一開始喝的是消青的，后來喝的正炒，一喝就喜歡上了

碳培鐵觀音是分為兩種的，炭焙：要用好的茶葉，選擇好的生木炭，焙火的時(shí)間很長，一般中火要6-10個(gè)小時(shí)，重火要超過12個(gè)小時(shí)，炭焙的茶葉放幾天就會退了焙火的火味，變成比較純的炭香味，回甘很好，茶味很濃，越好的炭香也濃，越純，可以達(dá)到入口即化得感覺。機(jī)焙：焙火的時(shí)間比較短，一般最多也不要10個(gè)小時(shí)，可以焙到很純的茶味，但是卻有很重的火味，火味是很難退掉，要是火味退掉，那茶葉也不好喝了，而且一般重火的茶葉顏色也比較黑色近年來，各商家紛紛推出濃香精焙型的鐵觀音，更多的直接稱之為“炭烤型”，而實(shí)際上真正做到“炭焙“的，少之又少，“機(jī)焙”與“炭焙”，口感的差異還是十分明顯。