-0/，紅燒黑魚，清燉黑魚，蒜蓉清燉黑魚，等等,黑魚藥有化瘀生新、滋補調養之功效，術后有生津、補血、促進傷口愈合之功效,烹飪方法主要有:黑魚絲煎餅、玉帶黑魚卷、湯鹵黑魚、醬油黑魚、醋椒黑魚湯、湯,西光地區的人們常把黑魚作為一種珍貴的補藥，用來催乳補血,黑魚對傷口有消炎作用。

1和黑魚 1的營養價值。黑魚肉類含有蛋白質、脂肪、18種氨基酸等。，還含有人體必需的鈣、磷、鐵和多種維生素。2.適用于身體虛弱、低蛋白血癥、脾胃虛弱、營養不良、貧血等人群。西光地區的人們常把黑魚作為一種珍貴的補藥，用來催乳補血。3.-0/具有祛風治疳積、健脾益氣、利尿消腫的功效。所以三北地區的產婦、風濕病人、營養不良的孩子，往往會尋求黑魚作為輔助食療。4.黑魚活力指數為0，但防病指數為6.41。二、食用注意事項黑魚一般人群可以食用，有瘡者不可食用，使人白。有些人對黑魚過敏，有時癥狀通常是腹瀉、嘔吐、皮疹、腰酸背痛等癥狀。剛吃的時候不會有不適感，經常出現在5-6個小時。所以兒童、老人等抵抗力差的人群要注意。如果出現過敏癥狀，可以服用抗過敏藥物緩解，一般在24小時內；如果癥狀嚴重，請到醫院就診，遵醫囑。

1，黑魚，又名烏魚，是一種常見的食用魚類，體型大，生長快，經濟價值高。黑魚骨刺少，含肉量高，營養豐富，比雞肉、牛肉所含的蛋白質都高。黑魚藥有化瘀生新、滋補調養之功效，術后有生津、補血、促進傷口愈合之功效。2.黑魚肉類含有蛋白質、脂肪、18種氨基酸等。，可以補充人體必需的營養，增強身體的抗病能力。黑魚肉味甘寒，無毒。能利尿消腫，治療腳氣和妊娠水腫。

黑魚對傷口有消炎作用。黑魚的營養價值很高，適合身體虛弱、低蛋白血癥、脾胃虛弱、營養不良、貧血的人食用，廣西人常把黑魚視為一種珍貴的催乳補血的滋補品。-0/具有祛風治疳積、健脾益氣、利尿消腫的功效，因此，三北地區的產婦、風濕病患者、營養不良的兒童常尋求黑魚作為輔助食療。擴展資料:黑魚肉類含有蛋白質、脂肪、18種氨基酸等，，還含有人體必需的鈣、磷、鐵和多種維生素。烹飪方法主要有:黑魚絲煎餅、玉帶黑魚卷、湯鹵黑魚、醬油黑魚、醋椒黑魚湯、湯，-0/，紅燒黑魚，清燉黑魚，蒜蓉清燉黑魚，等等。每100g 黑魚肉含蛋白質19.8g、脂肪1.4g、熱量384.6kJ、鈣57mg、磷163mg、鐵0.5mg、硫胺素0.03mg、核黃素0.25mg、煙酸2.8mg，尾肌含有瓜氨酸、脯氨酸、絲氦酸等18種游離氨基酸。，是很好的食物和藥物。