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1，香菇燉雞湯燉雞湯的做法大全

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香菇燉雞湯燉雞湯的做法大全

2，香菇燉雞怎么做

健康功效香菇：補虛、健脾、化痰用料童子雞1只香菇25克相克食物蔥姜適量料酒1大勺老抽醬油1大勺冰糖5克相克食物鹽1/2小勺做法無步驟圖1.雞洗凈斬小塊，香菇溫水泡發(fā)后切塊2.雞塊放入鍋中加清水、姜絲煮開半分鐘后關(guān)火，洗凈血沫3.鍋底鋪放姜片、蔥段4.加入焯過的雞塊5.加入泡發(fā)后的香菇6.倒入過濾后的泡香菇水7.加入料酒、醬油、冰糖8.燒開后蓋上蓋轉(zhuǎn)小火燉半小時9.最后加鹽調(diào)味后收汁即可

香菇燉雞怎么做

3，香菇燉雞湯的做法怎么做才能超好吃

需要材料：老雞一只，香菇6個左右，姜，（喜歡紅棗的也可以放一些)做法如下：（我想大多數(shù)人都做過，喝過,允許我再羅嗦一下）1 姜切厚片，香菇先用熱水泡漲，雞切塊（大小自己喜歡）2 把姜片放入砂鍋中放人水先煮開（這樣雞肉不會沾鍋）3 水開后把洗干凈的香菇，雞肉一起放進鍋里煮注意：先用大火把雞肉煮開，再用小火慢慢煲。小貼示：這道湯也可以放在爐子上直接用小火煮，但仍然要水開后再放入材料，并且小火湯汁才不渾濁。雞湯未煮好前不要加鹽，這樣雞肉才嫩，湯汁才鮮。

香菇燉雞湯的做法怎么做才能超好吃

4，香菇燉雞的做法香菇燉雞的做法大全

香菇燉雞的做法香菇燉雞的做法大全 http://www.sijimeishi.com/siji/qindanlei/187.html 香菇燉雞是蘇菜中比較有名的菜肴，受到全國人民歡迎。與其他吃食相比，雞肉總是特別入味，就像這道香菇燉雞，濃郁的香氣彌漫了廚房，不管是家庭晚餐還是朋友小聚，簡約中又不失隆重。≮美食原料≯　土雞腿2只，干香菇6朵，紅棗12粒，姜2片，酒1大匙，鹽1小匙。≮美食做法≯ 1、土雞腿剁小塊，汆燙過去除血水后沖凈； 2、香菇泡軟、去蒂，紅棗泡軟。將所有材料放入燉盅內(nèi)，淋酒1大匙，再加開水6杯。外鍋加水2杯半，加蓋蒸40分鐘；3、起鍋前加鹽調(diào)味，拌勻后即可盛出食用。 ≮烹飪關(guān)鍵≯ 這道湯也可以放在爐子上直接用小火煮，但仍然要水開后再放入材料，并且小火湯汁才不渾濁。雞湯未煮好前不要加鹽，這樣雞肉才嫩，40分鐘後再放入香菇和筍片，繼續(xù)燉湯汁才鮮。香菇燉雞的做法香菇燉雞的做法大全 http://www.sijimeishi.com/siji/qindanlei/187.html

5，如何作香菇燉雞湯

1、買來的整雞已經(jīng)是清理過內(nèi)臟的了，沖洗干凈后，斬去雞的頭部和尾部，在尾部體內(nèi)有很厚的左右兩片脂肪，也要去掉，雞脖子上的淋巴也去掉；把自己喜歡的蘑菇洗凈，切塊備用；紅棗和枸杞洗凈，放入溫水中浸泡一會備用。 2、在鍋中注入足夠量的清水，冷水下入整雞，大火煮滾后撈去浮沫，放入姜片、泡過的紅棗和枸杞，還有香菇。你用的是干香菇嗎，那泡香菇的水不如一起倒進湯中煮，香味更濃，這樣的話可得仔細清洗香菇。 3、柴雞、烏雞的話小火煮2小時，三黃雞1個小時足以了，喝前撒些鹽調(diào)料即可。

材料：童子草雞１只，新鮮香菇若干（去柄），枸杞，姜，料酒，鹽，雞精做法：雞洗凈斬成數(shù)塊，湯鍋加水放入雞，加料酒，姜片，燉煮約２小時后加鹽，雞精調(diào)味，加入枸杞，香菇，小火燉至雞熟透（筷子一戳就支解）開蓋子的時候香味撲鼻混合著香菇和枸杞的香甜味道，雞湯真的鮮美無比

6，香菇燉雞湯的做法

材料：整雞1只（柴雞、烏雞、三黃雞都可以，或用半只烏雞+半只柴雞一起熬也很不錯，柴雞、烏雞熬起湯來需要點時間，大概2個小時左右，用三黃雞則顯得省事的多~）、香菇若干（做這個湯用干的或鮮的香菇都行，營養(yǎng)價值是一樣滴。你要是不喜歡吃香菇，可以換成自己喜歡的蘑菇，與雞湯味道都會很搭，蘑菇里含有女人的“駐顏王牌”：硒，可以促進皮膚新陳代謝和抗衰老。）、紅棗5、6個、枸杞10粒、姜片2、3片、鹽少許。做法： 1、買來的整雞已經(jīng)是清理過內(nèi)臟的了，沖洗干凈后，斬去雞的頭部和尾部，在尾部體內(nèi)有很厚的左右兩片脂肪，也要去掉，雞脖子上的淋巴也去掉；把自己喜歡的蘑菇洗凈，切塊備用；紅棗和枸杞洗凈，放入溫水中浸泡一會備用。 2、在鍋中注入足夠量的清水，冷水下入整雞，大火煮滾后撈去浮沫，放入姜片、泡過的紅棗和枸杞，還有香菇。你用的是干香菇嗎，那泡香菇的水不如一起倒進湯中煮，香味更濃，這樣的話可得仔細清洗香菇。 3、柴雞、烏雞的話小火煮2小時，三黃雞1個小時足以了，喝前撒些鹽調(diào)料即可。這道湯可以補氣血、養(yǎng)顏、提高免疫力。香菇可以增強人體的免疫功能并有防癌作用，用香菇和雞一起熬雞湯，香菇中的有效成分溶解在湯內(nèi)，可提高人體吸收率；雞湯本身也有提高呼吸系統(tǒng)免疫力的功能，可謂雙效合一。如果很怕雞湯的油，可以把煮好的雞湯盛入小碗后放涼，等油凝固后撇去，再加熱食用。據(jù)說泡蘑菇的水營養(yǎng)豐富，可以用它給小腿、胳膊等身體上比較容易干燥的地方做個“水療”按摩，可以讓表皮細胞充分吸收水分，肌膚也會更加柔軟嫩白。

需要材料：老雞一只，香菇6個左右，姜，（喜歡紅棗的也可以放一些) 做法如下：（我想大多數(shù)人都做過，喝過,允許我再羅嗦一下） 1 姜切厚片，香菇先用熱水泡漲，雞切塊（大小自己喜歡） 2 把姜片放入砂鍋中放人水先煮開（這樣雞肉不會沾鍋） 3 水開后把洗干凈的香菇，雞肉一起放進鍋里煮注意：先用大火把雞肉煮開，再用小火慢慢煲。小貼示：這道湯也可以放在爐子上直接用小火煮，但仍然要水開后再放入材料，并且小火湯汁才不渾濁。雞湯未煮好前不要加鹽，這樣雞肉才嫩，湯汁才鮮。

香菇若干，轉(zhuǎn)小火慢燉。 2、老母雞給處理好、雞脯肉可以撕下來、養(yǎng)顏，我燉了小半天，香菇中的有效成分溶解在湯內(nèi)。做法、枸杞10-15粒。以后慢慢揭曉： 1、老母雞燉出的湯很油，可以把煮好的雞湯盛入小碗后放涼，我就這么做了呵呵這是后話了，用香菇和雞一起熬雞湯、紅棗和枸杞洗凈，再加熱食用原料，所以直接整個放入了，拌涼菜，等油凝固后撇去。香菇洗凈，可提高人體吸收率。 2。營養(yǎng)功效、香菇可以增強人體的免疫功能并有防癌作用，呵呵應(yīng)該有2-3小時吧、補氣血：老母雞一只輔料： 1，沖洗干凈、雞湯本身也有提高呼吸系統(tǒng)免疫力的功能： 1。烹飪小技巧； 3、鹽少許，我買的香菇很小，這里不提、紅棗8-10個、少許的青菜葉調(diào)料、提高免疫力：姜片2-3片，可謂雙效合一； 2，放入溫水中浸泡一會備用 3，至少了、大火燒開后，切塊備用

香菇燉雞湯一：將整雞切塊，清洗干凈備用；香菇洗凈泡軟、枸杞洗凈、桂圓剝皮備用；蔥切段、姜切片備用；將雞塊放入冷水中煮沸，撇去浮沫兒；將蔥、姜、香菇、枸杞、桂圓放入鍋中，大火燒開，文火燉一個小時；油菜洗凈放入鍋中，煮沸，加適量鹽，出鍋前撒上香菜末兒即可。　香菇燉雞湯二：雞洗凈，切成均勻小塊。香菇用開水泡半個小時后瀝干水分。鍋置火上燒熱，倒入雞塊加鹽炒香，撈出。沙罐內(nèi)加水，放入炒好的雞塊，加生姜和鹽。燒開后微火燉1小時。倒入香菇，再微火燉1小時。撒蔥花，完成。　香菇燉雞湯三：干香菇15朵，黑木耳2兩用涼水浸泡，至膨脹發(fā)軟，待用；母雞一只，洗凈，去內(nèi)臟；生姜一塊，切片；青蔥2棵，切段；將母雞放入湯鍋，同時放入生姜，香菇，木耳，加料酒一湯匙，加水入湯鍋，直至沒過雞身。用武火將湯煮沸，后用文火慢燉，至雞酥軟后下鹽，用鹽量按個人嗜好而定.。放入蔥段，再煮3-5分鐘即可。　香菇燉雞湯四：雞腿2只、干香菇6朵、紅棗12粒、姜2片、酒1大匙、鹽1茶匙。雞腿剁小塊，汆燙過去除血水后，沖凈。香菇泡軟、去蒂，紅棗泡軟。將所有材料放入燉盅內(nèi)，淋酒1大匙，再加開水6杯，外鍋加水2杯半，用電鍋蒸40分鐘。起鍋前加鹽調(diào)味，拌勻后即可盛出食用。制作要領(lǐng)：　任何肉類燉湯前都應(yīng)在開水里煮一下也就是飛水。這不但可以去掉生腥味，也是一次徹底清潔的過程，還能使成湯清亮不混濁，鮮香無異味。當然，飛水也是有學(xué)問的。若冷水放肉，肉由水的冷到開，經(jīng)歷了一個煮熟的過程，營養(yǎng)流失嚴重。最宜溫水下鍋，煮約7到8分鐘，不蓋蓋并適時翻動。開水下鍋也行，煮約3到5分鐘。　香菇燉雞湯也可以放在爐子上直接用小火煮，但仍然要水開后再放入材料，并且小火，湯汁才不混濁。雞湯未煮好前，不要加鹽，這樣雞肉才會嫩，而且湯汁較鮮。