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1，肉松餅是什么

就是面包里面有肉松,不過面皮很薄，你去買肉松餅吃

肉松餅的肉松是豬肉。補充肉松是將肉煮爛，再經燴制、揉搓而成的一種營養豐富、易消化、食用方便、易于貯藏的脫水制品。除用豬肉外。還可用牛肉、兔肉、魚肉生產各種肉松。肉松是我國著名的特產，按形狀分為絨狀肉松和粉狀(球狀)肉松。豬肉松是大眾最喜愛的一類產品.豬瘦肉本身就含有一定量的鈉離子，而大量的醬油又帶來了相當數量的鈉離子，因此飲食中需要限制食鹽的朋友要少吃點。另外，由于加工過程中還加入了白糖，使得原本瘦肉中含量很低的碳水化合物也增加了許多。有些肉松還加入了大量脂肪，味道更加香美，但是所帶來的能量也增加了不少。肉松熱量都遠高于瘦肉，屬于高能食品，吃的量和頻率都要有所控制。

一種吃的餅

肉松餅是什么

2，肉松餅的做法肉松餅怎么做好吃肉松餅的家常

主料油皮10g 油酥5g 肉松餡30g 【金絲肉松餅】做法的做法步驟1. 制作餡料，將200g綠豆沙，60g肉松40g酥油，混合攪拌均勻，分割30g備用。。關注微信公眾號【和烘焙竊竊私語】可查看更多食譜！2. 制作油皮，將面粉100g，水40g，酥油40g，細砂糖40g，混合攪拌至面團光滑，取出，松弛5分鐘，分割10g備用。3. 制作油酥，將面粉100g，酥油50g,混合攪拌均勻至軟硬度跟油皮一致，取出分割成5g每只，備用。4. 將油皮搟開，包入油酥。5. 將包入油酥的面團1次搟開。6. 將搟開的面團1次卷起。7. 將卷起的面團2次搟開。8. 再次卷起，準備搟開包餡。9. 包餡成功準備成型。10. 成型成功，準備烘烤，烘烤溫度上火200 下火190 時間15----18分鐘。【烤至下面上色后取出一個個翻過來再烤】僅供參考。

肉松餅的做法肉松餅怎么做好吃肉松餅的家常

3，肉松餅的做法

1.大白蕓豆用清水浸泡1天1夜，用手搓去表皮，放入壓力鍋中，倒入剛剛沒過豆的清水，壓20-30分鐘。2.壓好的豆子撈出放在一個碗里，用勺子壓成泥，這時的豆泥有些稀，把豆泥放盤子里，入微波爐，中火轉3分鐘，拿出用鏟子翻一下，再次微波3分鐘。如此反復，直到豆泥的干濕程度剛剛好。3.做好的豆泥稱出320克，加入白糖和肉松拌勻即可成金絲肉松餡料。4.油皮材料和油酥材料分別和成稍軟的面團。5.分別平均分成20份。6.分別揉圓后，取一個油皮面團按扁，中間放入一個油酥面團，包起來捏緊收口，成一個圓形面坯。7.包好的圓形面坯用搟面杖搟成長橢圓形。8.卷起。9.依次全部做成面卷，蓋保鮮膜弛5分鐘。10.把面卷再搟成長橢圓形。11.卷起成卷。12.卷好的面卷再次來回保鮮膜松弛15分鐘。13.肉松餡平均分成20份。14.拿起一個小面卷，拇指從中間按下。15.彎折起來平放。16.搟成圓形片狀。17.包入肉松餡，捏緊收口后，收口朝下放置，再按壓成扁圓形。18.用筷子沾紅色食用色素，在每個餅坯上點一下，入預熱180度的烤箱，中層，上下火，烤25-30分鐘。

肉松餅的做法

4，肉松餅怎么做好吃肉松餅的家常做法

肉松餅的做法步驟1油皮配方:面粉100克，葡萄籽油50克2 把油皮原料混合和成油皮面團2水皮配方：面粉200g、葡萄籽油60g、開水80g，轉化糖漿5g。這個水皮配方中多了轉化糖漿，這是一個細節，還有一個細節就是用開水先把油沖一下，然后晾涼再加面粉。這兩點讓皮更酥脆，顏色也漂亮了3把面粉加入沖燙后涼涼的油水中和成水皮面團。4兩種面團都和好后蓋上保鮮膜餳1小時左右。5把油皮分成10克的劑子，水皮分成20克的劑子6用水皮面包裹住油皮7搟成長形8卷起來，然后再搟成長形卷起來，重復這個動作3次，9最后把卷起來的面皮對折壓扁10搟成圓形。11肉松中加入沙拉醬，加了沙拉醬肉松就不會太蓬松，好包，也可以包入更多的餡料12攪拌成餡料13把肉松餡放入面皮上14包起來，放入烤盤，表面噴水。怕漲破的話可以在邊上扎幾個小孔15烤箱170度上下火預熱5分鐘，入烤箱烤15分鐘，烤好的肉松餅，很多的肉松，好香的

雞蛋1個相克食物肉松適量面粉100克油適量鹽適量胡椒粉適量雞蛋肉松餅（電餅鐺版)的做法1.食材備好（我的是一個人的量）2.蔥花備好，面粉加水，鹽，胡椒粉和好，不能太稀，3.鍋先預熱，我家的是四號鍵做蛋餅，4.加入適量的油5.面糊倒入鍋里攤開，定型好了翻過來6.打人雞蛋，把雞蛋攤開來7.加入蔥姜花，撒上肉松，蓋上鍋蓋一分鐘，雞蛋熟了就出鍋8.出鍋卷起來，切開9.裝盤了