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1，肉松餅是什么

就是面包里面有肉松,不過(guò)面皮很薄，你去買肉松餅吃

肉松餅的肉松是豬肉。補(bǔ)充肉松是將肉煮爛，再經(jīng)燴制、揉搓而成的一種營(yíng)養(yǎng)豐富、易消化、食用方便、易于貯藏的脫水制品。除用豬肉外。還可用牛肉、兔肉、魚肉生產(chǎn)各種肉松。肉松是我國(guó)著名的特產(chǎn)，按形狀分為絨狀肉松和粉狀(球狀)肉松。豬肉松是大眾最喜愛(ài)的一類產(chǎn)品.豬瘦肉本身就含有一定量的鈉離子，而大量的醬油又帶來(lái)了相當(dāng)數(shù)量的鈉離子，因此飲食中需要限制食鹽的朋友要少吃點(diǎn)。另外，由于加工過(guò)程中還加入了白糖，使得原本瘦肉中含量很低的碳水化合物也增加了許多。有些肉松還加入了大量脂肪，味道更加香美，但是所帶來(lái)的能量也增加了不少。肉松熱量都遠(yuǎn)高于瘦肉，屬于高能食品，吃的量和頻率都要有所控制。

一種吃的餅

肉松餅是什么

2，肉松餅的做法肉松餅怎么做好吃肉松餅的家常

主料油皮10g 油酥5g 肉松餡30g 【金絲肉松餅】做法的做法步驟1. 制作餡料，將200g綠豆沙，60g肉松40g酥油，混合攪拌均勻，分割30g備用。。關(guān)注微信公眾號(hào)【和烘焙竊竊私語(yǔ)】可查看更多食譜！2. 制作油皮，將面粉100g，水40g，酥油40g，細(xì)砂糖40g，混合攪拌至面團(tuán)光滑，取出，松弛5分鐘，分割10g備用。3. 制作油酥，將面粉100g，酥油50g,混合攪拌均勻至軟硬度跟油皮一致，取出分割成5g每只，備用。4. 將油皮搟開(kāi)，包入油酥。5. 將包入油酥的面團(tuán)1次搟開(kāi)。6. 將搟開(kāi)的面團(tuán)1次卷起。7. 將卷起的面團(tuán)2次搟開(kāi)。8. 再次卷起，準(zhǔn)備搟開(kāi)包餡。9. 包餡成功準(zhǔn)備成型。10. 成型成功，準(zhǔn)備烘烤，烘烤溫度上火200 下火190 時(shí)間15----18分鐘。【烤至下面上色后取出一個(gè)個(gè)翻過(guò)來(lái)再烤】?jī)H供參考。

肉松餅的做法肉松餅怎么做好吃肉松餅的家常

3，肉松餅的做法

1.大白蕓豆用清水浸泡1天1夜，用手搓去表皮，放入壓力鍋中，倒入剛剛沒(méi)過(guò)豆的清水，壓20-30分鐘。2.壓好的豆子撈出放在一個(gè)碗里，用勺子壓成泥，這時(shí)的豆泥有些稀，把豆泥放盤子里，入微波爐，中火轉(zhuǎn)3分鐘，拿出用鏟子翻一下，再次微波3分鐘。如此反復(fù)，直到豆泥的干濕程度剛剛好。3.做好的豆泥稱出320克，加入白糖和肉松拌勻即可成金絲肉松餡料。4.油皮材料和油酥材料分別和成稍軟的面團(tuán)。5.分別平均分成20份。6.分別揉圓后，取一個(gè)油皮面團(tuán)按扁，中間放入一個(gè)油酥面團(tuán)，包起來(lái)捏緊收口，成一個(gè)圓形面坯。7.包好的圓形面坯用搟面杖搟成長(zhǎng)橢圓形。8.卷起。9.依次全部做成面卷，蓋保鮮膜弛5分鐘。10.把面卷再搟成長(zhǎng)橢圓形。11.卷起成卷。12.卷好的面卷再次來(lái)回保鮮膜松弛15分鐘。13.肉松餡平均分成20份。14.拿起一個(gè)小面卷，拇指從中間按下。15.彎折起來(lái)平放。16.搟成圓形片狀。17.包入肉松餡，捏緊收口后，收口朝下放置，再按壓成扁圓形。18.用筷子沾紅色食用色素，在每個(gè)餅坯上點(diǎn)一下，入預(yù)熱180度的烤箱，中層，上下火，烤25-30分鐘。

肉松餅的做法

4，肉松餅怎么做好吃肉松餅的家常做法

肉松餅的做法步驟1油皮配方:面粉100克，葡萄籽油50克2 把油皮原料混合和成油皮面團(tuán)2水皮配方：面粉200g、葡萄籽油60g、開(kāi)水80g，轉(zhuǎn)化糖漿5g。這個(gè)水皮配方中多了轉(zhuǎn)化糖漿，這是一個(gè)細(xì)節(jié)，還有一個(gè)細(xì)節(jié)就是用開(kāi)水先把油沖一下，然后晾涼再加面粉。這兩點(diǎn)讓皮更酥脆，顏色也漂亮了3把面粉加入沖燙后涼涼的油水中和成水皮面團(tuán)。4兩種面團(tuán)都和好后蓋上保鮮膜餳1小時(shí)左右。5把油皮分成10克的劑子，水皮分成20克的劑子6用水皮面包裹住油皮7搟成長(zhǎng)形8卷起來(lái)，然后再搟成長(zhǎng)形卷起來(lái)，重復(fù)這個(gè)動(dòng)作3次，9最后把卷起來(lái)的面皮對(duì)折壓扁10搟成圓形。11肉松中加入沙拉醬，加了沙拉醬肉松就不會(huì)太蓬松，好包，也可以包入更多的餡料12攪拌成餡料13把肉松餡放入面皮上14包起來(lái)，放入烤盤，表面噴水。怕漲破的話可以在邊上扎幾個(gè)小孔15烤箱170度上下火預(yù)熱5分鐘，入烤箱烤15分鐘，烤好的肉松餅，很多的肉松，好香的

雞蛋1個(gè)相克食物肉松適量面粉100克油適量鹽適量胡椒粉適量雞蛋肉松餅（電餅鐺版)的做法1.食材備好（我的是一個(gè)人的量）2.蔥花備好，面粉加水，鹽，胡椒粉和好，不能太稀，3.鍋先預(yù)熱，我家的是四號(hào)鍵做蛋餅，4.加入適量的油5.面糊倒入鍋里攤開(kāi)，定型好了翻過(guò)來(lái)6.打人雞蛋，把雞蛋攤開(kāi)來(lái)7.加入蔥姜花，撒上肉松，蓋上鍋蓋一分鐘，雞蛋熟了就出鍋8.出鍋卷起來(lái)，切開(kāi)9.裝盤了