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紅蝦的做法,蔥爆阿根廷紅蝦怎么做如何做好吃

來源:整理 時間:2023-04-15 06:35:36 編輯:好學習 手機版

1,蔥爆阿根廷紅蝦怎么如何好吃

主料阿根廷紅蝦若干頭 輔料蔥適量 料酒適量 鹽小半碗 花椒適量 老抽適量 干辣椒少量 冰糖一枚 醋適量 蔥爆阿根廷紅蝦的做法步驟1. 先將紅蝦洗干凈,蝦要用刀開背,取出蝦線,沿蝦頭1/2部線槽斜剪掉前半部,取出胃囊。2. 將食鹽和花椒放入鍋中干炒,炒至鹽發黃。3. 用炒好的食鹽,腌制剪好的紅蝦,半個小時左右。4. 適量油,將油燒至三成熱,放入干辣椒、花椒,翻炒至變色后撈出不要,放入大蔥、紅蝦翻炒至蝦殼部分變黃,依次放入料酒、冰糖、醋、老抽。5. 不斷翻炒五分鐘左右,可加少量水燜一分鐘,即可起鍋裝盤。

蔥爆阿根廷紅蝦怎么做如何做好吃

2,凍紅蝦怎么簡單做又好吃

酥紅蝦 主配料:河蝦500克、香菜20克、蔥10克、姜10克。 調料:醋10克、紹酒25克、白糖15克、精鹽5克、麻油25克、花生油500克(耗約50克)。 制法 (1)將蝦洗凈,用剪刀剪去須、尖和腳,再用清水洗一遍,用紹酒、精鹽腌半小時,瀝干。姜切小片,蔥切成段,香菜擇洗干凈。 (2)炒鍋置旺火上,加入花生油燒至八成熱,把腌好的蝦下入油鍋炸酥,倒入漏勺瀝油。再將炒鍋置中火上,加入麻油燒熱,下入姜片煸炒,隨后倒入蝦、蔥段、白糖、醋,炒幾 下后起鍋晾涼。食用時,擺入盤中,拼上香菜即成。 特點 河蝦酥脆、色彩紅亮、鮮香味美。 贊同4| 評論
凍紅蝦以炸焦鹽蝦最為好吃,方法是,蝦化凍后,用鹽,料酒,少許白糖,少許五香,生姜入味一下,倒掉鹽出的水后去掉姜,放入適量的胡椒面,加上一點蛋清面粉拌勻,入七成熱的油鍋炸致外皮松脆即成油炸焦鹽蝦,吃起來外脆里嫩,活蝦做的沒有兩樣。

凍紅蝦怎么簡單做又好吃

3,冰凍紅蝦怎么吃

1、可以弄香辣蝦··把他解凍后待用··在鍋里加姜蒜抄香在放干辣椒 ,抄香后放入蝦子翻炒一會在放如少量黃酒,起鍋前加蔥段,然后調味即可 2、生一堆碳,插根筷子燒烤,涂上鹽、香油、老干媽就可以啦3、直接炸著開吃4、爆炒,放老干媽味道絕對好
蝦肉味道鮮美,不僅營養價值高,而且肉質松軟,輕輕一嘬,肉就可以入口,比較容易消化,尤其適合身體虛弱及病后需要調養的人進行食用。 夏季是吃蝦的旺季,很多人經常喜歡去市場買蝦回來吃,但是在烹飪的時候往往遇到一個難題,就是遇到冰凍蝦了,因為冰凍蝦處理不好會影響蝦的口感。那么,冰凍蝦怎么做好吃?冰凍蝦的處理方法首先我們可以把蝦放置到到盤子中,撒上少許鹽或白酒,放進冰箱保鮮室中,10分鐘夠就很快解凍了,。如果時間緊,也可以用微波爐解凍,效果也不錯。接著把解凍好的蝦用剪刀須減去蝦腿還有那些尖尖的,然后用少許淀粉進行搓洗,淀粉清洗干凈后去吃蝦線,瀝干水分即可烹飪。下面跟大家介紹2道冰凍蝦的做法。白灼凍蝦材料:冰凍蝦、蔥、姜、蒜。首先把冰凍蝦按照上面的方面處理好,然后把,蔥洗凈切寸段,姜洗凈切成片。鍋中加水燒開,放鍋中放點料酒,接著放切好的蔥段、姜片,少許食用油,接著把已經處理好的蝦倒到鍋中,等蝦的外皮全部變成紅色的,即可撈出,吃的時候剝殼,將蝦肉取出沾醬吃即可。紅燜大蝦材料:冰凍大蝦、酒、醬油、糖、味精、蔥、姜、蒜、干紅辣椒。首先把冰凍蝦按照上面的方面處理好,然后把,蔥洗凈切寸段,姜洗凈切成片,蒜拍松切小粒。接著在鍋加適量的油燒熱后,放入蒜末,生姜和蒜粒,爆出香味,倒入蝦、少量酒、醬油翻炒均勻后,倒入適量水,蓋上燜燒2分鐘。加糖調味并轉大火炒至汁收乾,便可上碟。溫馨提醒;以上就是冰凍蝦的處理方法,大家不妨在家中做做看。超市上的冰凍蝦難免有些是不太新鮮的,因此我們在挑選冰凍蝦的時候,要看蝦冰衣表面是否完整清潔,蝦肉的肉質時候沒有異味,此外,新鮮的蝦的背部呈青黑色、頭部完整,彎曲的比較嚴重。

冰凍紅蝦怎么吃

文章TAG:紅蝦的做法紅蝦做法阿根廷

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