蔥爆阿根廷紅蝦怎么做如何做好吃主料阿根廷紅蝦若干頭輔料蔥適量料酒適量鹽小半碗花椒適量老抽適量干辣椒少量冰糖一枚醋適量蔥爆阿根廷紅蝦的做法步驟1.先將紅蝦洗干凈，蝦要用刀開背，取出蝦線，沿蝦頭1/2部線槽斜剪掉前半部，取出胃囊。2.將食鹽和花椒放入鍋中干炒，炒至鹽發(fā)黃。3.用炒好的食鹽，腌制剪好的紅蝦，半個(gè)小時(shí)左右。4.適量油，將油燒至三成熱，放入干辣椒、花椒，翻炒至變色后撈出不要，放入大蔥、紅蝦翻炒至蝦殼部分變黃，依次放入料酒、冰糖、醋、老抽。5.不斷翻炒五分鐘左右，可加少量水燜一分鐘，即可起鍋裝盤。...