燕窩價格昂貴，只有精細烹飪，才能真正成為席上珍品求正確的燕窩食用方法,用冷水或沸水浸泡燕窩均有講究，浸發燕窩時間宜適中，不宜太短或過長,燕窩價格昂貴，只有精細烹飪，才能真正成為席上珍品燕窩的做法步驟食用方法,1、將干燕窩泡發3-4個小時,求正確的燕窩食用方法,用冷水或沸水浸泡燕窩均有講究，浸發燕窩時間宜適中，不宜太短或過長。
1、將干燕窩泡發3-4個小時。2、將泡發好的燕窩挑去燕毛，并撕成條。3、燕窩和花生隔水燉煮30分鐘，在起鍋前五分鐘放入紅糖。4、盛出來裝好，一碗紅糖花生燕窩就做好了。干燕窩的做法步驟1、將干燕窩泡發3-4個小時。2、將泡發好的燕窩挑去燕毛，并撕成條。3、燕窩和花生隔水燉煮30分鐘，在起鍋前五分鐘放入紅糖。4、盛出來裝好，一碗紅糖花生燕窩就做好了
2、求正確的燕窩食用方法用冷水或沸水浸泡燕窩均有講究，浸發燕窩時間宜適中，不宜太短或過長。有人覺得燕窩浸發后撿細小燕毛費工費時，對此不妨在浸妥的燕窩中加一滴生油，然后用筷子撥弄，燕毛隨油漂走，檢除變得容易，有人不喜歡用沸水浸燕窩，說沸水容易溶化燕窩，使其成份損失。有的說燉燕窩時過早下鹽，容易將燕窩分解，可在食用時加鹽，眾說紛紜，不過有一點是大家認同的，用雞清湯或蘑菇湯燉燕窩，單一清新，其味不雜。做燕窩甜食則可用冰糖、椰汁或杏仁計相配，咸甜燕窩均可烹制，因人而異，燕窩最簡單的做法：先根據不同品種按不同時間用一碗純凈水浸發（10克左右用300毫升純凈水），因燕窩在浸時有養份溶于水中，浸清潔燕窩的水不要倒掉，用這個碗隔水按不同時間小火燉煮。燉好后可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆漿等食用，燕窩價格昂貴，只有精細烹飪，才能真正成為席上珍。
