留著還卡喉嚨口感不好不去掉的說會讓黃瓜的味道和口感大大的降低，還有現在種黃瓜都要用上農藥防蟲黃瓜不去皮的話怕有農藥殘留還有一些寄生蟲，吃的時候皮和刺還是去掉好點，北方人喜歡吃大醬沾黃瓜吃，或者是腌酸黃瓜，而我是南方廣東人喜歡拿黃瓜做涼拌酸甜黃瓜再加點辣椒涼拌放冰箱里熱天從冰箱里拿冰的酸甜黃瓜吃上一口那還真是酸甜可口透心涼啊。

1、有人說黃瓜的減肥效果好，但黃瓜怎么吃對瘦身最有效呢？

黃瓜是很多人喜愛的食物，也是大多數人鐘愛的水果。因為，黃瓜既可以生吃，又可以與其他食物搭配成菜，所以深受人們喜愛，其實，黃瓜的有點遠不止于此，它還具有很強的減肥功效，只是很多人不知道怎么去開發它的減肥價值。那么，黃瓜究竟是怎樣發揮減肥功效的呢？平日里，大家又該怎樣使用黃瓜快速減肥呢？一、黃瓜的成分很利于減肥無論是水果也好，還是蔬菜也罷，黃瓜的維生素含量很高，同時水分、纖維素也很多，唯獨沒有熱量和脂肪，所以針對這樣的特點，很多人對其非常熱衷，

與此同時，黃瓜對腸胃也有很多好處，它不僅可以促消化，而且還能夠促進排泄，所以對于身體的排毒、減肥也非常有幫助。二、如何正確使用黃瓜減肥要想使黃瓜發揮最好的減肥效果，大家必須學會正確的搭配方式，以及掌握什么時候吃黃瓜，具體來說，大家可以從這幾個方面著手去做：1.黃瓜搭配的原則。一般是以葷素搭配為宜，但是出于對減肥的需求，所以大家要注意葷食不宜太多，最多只能占六成，這是為了滿足身體營養所需，也是為了控制身體的脂肪攝入率，

2.黃瓜的食用方法。大家可以將黃瓜作為一種零食來吃，這樣不僅會補充身體所需的營養元素，也不會使身體長胖，有的時候，可能大家會因為熬夜而出現餓肚子的情況，那么這個時候就可以采用黃瓜充饑，效果會非常好。3.黃瓜的制作方法，為了盡可能的保證黃瓜的營養不丟失或損失，建議大家可以將黃瓜以生吃或者涼拌，這樣就可以使黃瓜的價值被最大化利用。

2、為什么廣東人把“黃瓜”叫做“青瓜”？

在廣東黃瓜是黃瓜，青瓜是青瓜，不是同一種東西，雖然很多專家說是同種，但對廣東人來說最少少外形不一樣，口感不一樣，味道不一樣！我說有可能是同類，但最少品種不一樣，在廣東來說，黃瓜和青瓜區別還是非常明顯的，上圖一看就非常明白了黃瓜青瓜在廣東黃瓜和青瓜是分開的，不像北方青黃不分，黃瓜叫黃瓜，青瓜也叫黃瓜，從物品區分來說，廣東的叫法要科學于北方，一開口大家就知道什么東西，叫個不懂的人去買菜也不會買混，如果在北方叫不懂的人去菜市場買黃瓜，鬼知道一會他買回來的是“黃瓜”還是“青瓜”？廣東人所稱的青瓜細長，一般在三十厘米以上，直徑一般3厘米左右，皮深綠多刺，煮熟口感脆，湯水口感較清，時蔬期不明顯一年四季都很充足；黃瓜則短粗，長度一般20厘米以內，直徑一般5厘米以上，皮微綠帶微黃，光滑無刺，個別有小刺，煮熟綿軟，湯水口感較濃，時蔬期為冬季。

3、吃黃瓜上面的小刺到底要不要扣掉？

我個人認為當然是要弄掉啦！留著還卡喉嚨口感不好不去掉的說會讓黃瓜的味道和口感大大的降低，還有現在種黃瓜都要用上農藥防蟲黃瓜不去皮的話怕有農藥殘留還有一些寄生蟲，吃的時候皮和刺還是去掉好點，北方人喜歡吃大醬沾黃瓜吃，或者是腌酸黃瓜，而我是南方廣東人喜歡拿黃瓜做涼拌酸甜黃瓜再加點辣椒涼拌放冰箱里熱天從冰箱里拿冰的酸甜黃瓜吃上一口那還真是酸甜可口透心涼啊！黃瓜炒肉片也很好吃，特別是炒牛肉和魷魚，想想都流口水！以前家里種的黃瓜沒有打農藥在田里摘下來搓一搓外面的小刺就直接啃還吃的一臉幸福呢！我還是那一句外面的小刺刺還是去掉吃的才爽，

4、南方人吃黃瓜，是切生黃瓜絲涼拌，還是必須炒熟了吃呢？

你好！我是美食領域的丫頭醬醬，很高興回答你的問題：南方人吃黃瓜，是切生黃瓜絲涼拌，還是必須炒熟了吃呢？我的回答是：南方人也喜歡吃黃瓜絲涼拌，也有人喜歡炒熟了吃！每家每戶的吃法都各有差異，就好比我家，我喜歡切絲涼拌，我父母喜歡吃炒熟的黃瓜，1、作為南方人的我喜歡切絲涼拌是因為夏天吃開胃消食，吃著比較爽口，還能增加食欲，關鍵還能減脂，是一道非常不錯的減脂菜，血壓高的人可以多涼拌著吃。