(我老公提前幫我做了這個(gè)過(guò)程，所以沒(méi)拍到,)2.將紅辣椒去籽，切絲,8.倒入高湯煮開(kāi)(我把之前高壓鍋煮的湯排骨這里),6.再次倒入排骨翻炒均勻,3.鍋燒熱，加入適量花生油，燒至七成熱，倒入排骨中炸一會(huì)兒,1.排骨切成小塊后，將水燒開(kāi)，瀝干血水,食材:排骨、紅辣椒、蒜、香菜。
1、 紅燒 排骨如何做食材:排骨、紅辣椒、蒜、香菜。輔料:花生油、醬油、豆瓣醬、鹽、雞粉，味道:自制功效:健胃、促疹、助降血脂。1.排骨切成小塊后，將水燒開(kāi)，瀝干血水，放在高壓鍋里燉5分鐘左右。拿起來(lái)放在一邊，(我老公提前幫我做了這個(gè)過(guò)程，所以沒(méi)拍到。) 2.將紅辣椒去籽，切絲，將大蒜和歐芹切碎備用。3.鍋燒熱，加入適量花生油，燒至七成熱，倒入排骨中炸一會(huì)兒，4.取出控油備用。5.將油留在鍋底，加入胡椒粉，大蒜是香的。6.再次倒入排骨翻炒均勻，7.放豆瓣醬，醬油翻炒均勻。加鹽調(diào)味，8.倒入高湯煮開(kāi)(我把之前高壓鍋煮的湯排骨這里)。煮到湯差不多干了，加適量雞粉調(diào)味，9.最后裝盤，撒上香菜。
