要說好吃的菜肴的話,那就有好多了。“二兩、混合油、加酸菜、牛肉,油干一個”一氣呵成,學(xué)校食堂里收錢的,遞碗的、撈粉的、燙粉的、放料的全是一條龍,特別是放料的大姐,其實也可以稱阿姨的,她左手迅速抓過粉碗,右手的勺子就像撥弄古箏,鹽味精雞精花椒面這一圈放齊不超過兩秒,然后像賭場里發(fā)牌似的朝窗口一瞄,這一秒你可以看到她美麗的臉龐,掛著樸實的微笑,把粉碗順著餐臺一推,力度恰到好處,所以一號食堂排隊的幾乎都是男生。
1、南充市有什么好吃的特產(chǎn)?
1、張飛牛肉是四川閬中牛肉加工廠的傳統(tǒng)美味之一,色、香、味俱佳,這種干牛肉早在40年代就獲得成都工業(yè)協(xié)會優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品銀獎。因肉干而不硬,潤而不軟,外黑內(nèi)紅,故稱“張飛牛肉”,2、儀隴胭脂蘿卜是四川省南充市儀隴縣的著名特產(chǎn),該品肉質(zhì)根呈葫蘆形,單個重80g左右,表皮與肉質(zhì)均為胭脂色,有須根,橫切面胭脂紅色呈放射狀,肉質(zhì)致密、脆,微辣,回味甜。
3、儀隴醬瓜是四川省南充市儀隴縣的著名特產(chǎn),此品色澤棕紅,具有光滑鮮嫩,宛若魷魚,脆而不膩的特點,酒后佐飯,可釋膩腥,使人口齒生香,食欲頓起,4、白糖蒸饃為清乾隆時糕點師哈公奎所制作,以上等白面為原料,用酵母發(fā)酵而不用堿,可以做成各種形式的饃,如壽桃、尖塔、鴿子等,一般為兩瓣形的小蒸饃這種蒸饃加有桂花香精,雪白的蒸饃蓋上兩個小紅章,看起來美觀,吃起來有淡淡的桂花香味,口感綿軟,熱吃嚼而不粘,冷吃酥散爽口,回籠再蒸,與鮮饃一樣,用作旅途食品最為適宜。
2、四川南充市區(qū)有哪些有好吃的的地方?
順慶區(qū)的1227廣場、白土壩佳兆業(yè),高坪區(qū)美食街、白塔耍都,嘉陵區(qū)白馬水街、希望城9街等地都具各類選擇性的餐飲店,例如:火鍋、串串香、干鍋、中餐、燒烤、小吃等。要說好吃的菜肴的話,那就有好多了,如:南充傳統(tǒng)的米粉、川北涼粉、鍋盔裝涼粉、南部肥腸、營山?jīng)雒妗堬w牛肉、楊鴨子、大通熱涼粉等等。鄉(xiāng)村農(nóng)家菜:夾燒肉、龍眼肉、咸燒白、八寶飯、脆酥肉等,
3、南充的小吃都有哪些?