其實香菜中所含的特殊香味，主要是因為它含有一種具有揮發(fā)性香味的東西，這種香味不僅可以去除魚腥味，還可以促進唾液的分泌，從而幫助腸胃運動,香菜它營養(yǎng)豐富,但是，香菜不宜過量食用,香菜它有一種獨特的香味,(互相配合會有副作用)香菜又名香菜，學(xué)名芫荽,4、香菜也有副作用。
1，能有效降低膽固醇。我們都知道大部分蔬菜都含有較高的維生素C，但是香菜遠遠高于其含量。通常只有10g 香菜左右才能滿足一個成年人對該元素的需求。2.可以幫助消化。其實香菜中所含的特殊香味，主要是因為它含有一種具有揮發(fā)性香味的東西，這種香味不僅可以去除魚腥味，還可以促進唾液的分泌，從而幫助腸胃運動。3.可以預(yù)防感冒。香菜這種食物含有豐富的微量元素和維生素。對于喜歡吃的人香菜，往往能有效提高免疫力，同時抗病能力也會大大增加。4、香菜也有副作用。中醫(yī)認為，香菜，溫中有香，散中有散，氣虛者久食不下，使人健忘，昏厥，耗氣。而且也不應(yīng)該和斜葉蒿一起吃。讓人出汗發(fā)臭，不宜長期食用。這是熏菜，損害精神，在根部造成慢性病(脫發(fā))。凡是服用一切含有白術(shù)、芍藥的補藥和藥物的人，都不要吃這個。(互相配合會有副作用)
2、多吃 香菜好嗎?香菜又名香菜，學(xué)名芫荽。香菜它營養(yǎng)豐富，據(jù)測定，每百克含蛋白質(zhì)2.0克，碳水化合物69克，脂肪03克，鈣170毫克，磷49毫克。鐵5.6毫克，胡蘿卜素3.77毫克，維生素C 41毫克，噻蟲嗪，維生素B2，煙酸，右旋甘露醇，黃酮苷等，香菜它有一種獨特的香味。是做湯和餡不可或缺的調(diào)料，也是涼拌的好食材，香菜不僅風(fēng)味獨特，還具有健脾、祛風(fēng)解毒、預(yù)防感冒的功效。但是，香菜不宜過量食用，這是因為有些人吃多了香菜會皮膚起紅疙瘩，發(fā)癢，鼻子和舌頭干燥。香菜有輕度性、口臭、狐臭、齲齒、胃潰瘍、生瘡的人不宜多吃香菜，否則會加重病情，此外，根據(jù)明代醫(yī)學(xué)家李時珍的《本草綱目》記載，“凡以白術(shù)、芍藥服一切補藥及中藥者，不可食用香菜。
