鴨要怎么做才好吃啤酒鴨先要將鴨子和醬油鹽、味精（雞精）一起炒下——也就是入味（10分鐘吧）。然后將事先切好的姜片放在鍋底（整個底都要有姜片），在把入了味的鴨塊放進去。在來就倒啤酒進去。啤酒是漫過鴨塊（要是菜鴨就多放點酒），接下來就是等待了。一般在1個小時左右你就可以聞到香味了。如果是老鴨要久點。這就大功告成了.最簡單的方法，不過很好吃..依個人喜好還可以放其他輔料..啤酒鴨我也喜歡！嘻嘻！鮮嫩美味．有嚼勁．2，鴨子有什么好的做法啤酒鴨配料：蔥、姜、蒜、花椒、桂皮、香菜、芹菜、蘿卜調料：啤酒、醬油、蠔油...

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