叉燒汁發(fā)甜，燒鵝飯用燒鵝的老湯汁，紅燒肉用做它的老湯。做菜也要看天時(shí)地利人和的，比如同樣的做法，同樣的菜在不同氛圍的環(huán)境，味道也是不一樣的，在家做出皮脆肉嫩的燒我，真的不是一件很容易的事，在沒(méi)有工具的情況下，不好做呀，做燒鵝烤鴨要用到烤爐，當(dāng)人在開(kāi)心快樂(lè)的時(shí)候吃飯，吃的特別香。1、燒臘快餐的米飯淋汁怎么做？澆汁就是老湯。叉燒汁發(fā)甜，燒鵝飯用燒鵝的老湯汁，紅燒肉用做它的老湯，不宜同一種湯汁。以燒鵝老湯為例：把鵝肉拾掇干凈，放進(jìn)高壓鍋裹，加自來(lái)水持平，每1000克鵝肉，加粉態(tài)高倍雞汁5克＋海天黃豆醬5克＋紅燒...