再北京吃爆肚還請您認準招牌在吃。第二家是北京有幾家連鎖德爆肚滿，咱們今兒說說北京這爆肚，要說爆肚大家都認為不就是白水煮一下嗎，爆肚是個統稱，它分羊爆肚和牛爆肚，牛爆肚分兩種———牛百葉和牛肚仁；羊爆肚分9種———羊散丹、羊肚領、陽面肚板、陰面肚板、蘑菇兒、蘑菇兒尖、食信兒、葫蘆兒、大草牙。1、北京爆肚哪家好吃？要說北京小吃那多如牛毛絕對不夸張，在這些小吃里爆肚絕對能占一席。經過百年的考驗依然能屹立在北京小吃的前幾名實屬不易，咱們今兒說說北京這爆肚，要說爆肚大家都認為不就是白水煮一下嗎？其實不然這火候的把握...