酥魚的做法酥魚都有哪些做法最正宗的酥魚做法做酥魚得用長度十公分左右的小鯽魚.開膛洗凈去鱗不去頭,別用油炸,鍋里面先鋪上切成厚片的咸菜疙瘩,再把魚一條一條的碼放整齊,放涼水和各種調料(糖,醋,料酒,蔥,姜等),放鹽和醬油時要考慮下面有咸菜.水漫過魚,開鍋后小火,只要保證開著鍋就行,直到水基本熬干(約三小時),晾涼了再一條一條的夾出來(別碎了)這樣做出來的酥魚連頭帶刺全是酥的,咸菜疙瘩也不太咸了.2，有誰知道香酥魚是怎么做的香酥魚zz做起來很簡單，很多魚都可以用來做，我用的是大帶魚。這里的帶魚太大了，肉比...

高壓鍋做酥魚的方法1、做酥魚一般是鮮巴魚，鯽魚也可以，大的我見過做鰱魚的2、下高壓鍋之前魚要先油煎做出來之后口感勁道，不用油煎則肉質叫軟，根據自己口味做3、各種調料放好之后，多加些水沒過魚身，改用小火，熬成濃汁即可4、醋是去腥的根據自己口味放，一般不用放太多一半魚一半水呀。高壓鍋酥魚的做法步驟如下：1、鯽魚洗凈，擺上薄薄一層面粉。2、下熱油中煎成兩面金黃色。3、蔥切段，姜蒜切片。4、用料酒，生抽，白醋，鹽，白糖調成汁兒備用。5、將蔥姜蒜平鋪在高壓鍋底部。6、放上煎好的鯽魚。7、倒入調好的汁兒，加水沒過...

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紹興酥魚鹵汁的做法和配方醬油、五香粉、鹽、糖，加水熬制，用量根據口味，重點要突出五香粉和甜味2，有誰知道紹興炸酥魚正宗做法00:00/01:5870%快捷鍵說明空格:播放/暫停Esc:退出全屏↑:音量提高10%↓:音量降低10%→:單次快進5秒←:單次快退5秒按住此處可拖拽不再出現可在播放器設置中重新打開小窗播放快捷鍵說明3，魚米之鄉的紹興目前什么牌子的酥魚最好吃和我說一下吧搜搜了解:http://www.shaoshisuyu.com紹興酥魚4，糖酥魚魚的做法烹飪步驟共7步1鯽魚洗凈順刀從背部斜刀切...