酥魚的做法酥魚都有哪些做法最正宗的酥魚做法做酥魚得用長度十公分左右的小鯽魚.開膛洗凈去鱗不去頭,別用油炸,鍋里面先鋪上切成厚片的咸菜疙瘩,再把魚一條一條的碼放整齊,放涼水和各種調料(糖,醋,料酒,蔥,姜等),放鹽和醬油時要考慮下面有咸菜.水漫過魚,開鍋后小火,只要保證開著鍋就行,直到水基本熬干(約三小時),晾涼了再一條一條的夾出來(別碎了)這樣做出來的酥魚連頭帶刺全是酥的,咸菜疙瘩也不太咸了.2，有誰知道香酥魚是怎么做的香酥魚zz做起來很簡單，很多魚都可以用來做，我用的是大帶魚。這里的帶魚太大了，肉比...

魚骨頭就不用擔心了，甚至可能把嫩嫩的魚骨頭一起吃，很補鈣,加入胡椒、丁香、干辣椒等一些香料，加一湯匙糖,房間里充滿了香味,4.過程中留少許底油，加入香料小火翻炒出香味,5、將炸好的魚放入鍋內，給魚加水,我用帶魚,煮出來的魚吃起來很香，肉很脆，魚骨很嫩,五香魚骨酥香，厚凍，咸甜，肥滑，鮮嫩。1、香酥帶魚做法制作脆皮帶魚的步驟如下:原料:帶魚2斤，蔥2根，姜蒜汁2勺，醬油2勺，料酒2勺，米醋1勺，油鹽適量，香料適量。1.帶魚洗凈后，加入適量鹽和料酒腌制兩小時。準備兩片八角葉，兩片香葉，一片桂皮，一把辣椒。兩勺...