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烤魚的做法烤魚的做法家庭版的烤魚做法：用料：鱸魚，黃瓜，土豆，洋蔥，大蒜，生姜，小蔥，白芝麻，紅干辣椒，火鍋底料，郫縣豆瓣醬，油，清水。做法：切掉黃瓜兩端的頭子，再切成小條。削去土豆的外皮，清洗干凈后切成條狀。洋蔥去皮，清洗干凈后切成片狀。刮掉鱸魚的魚鱗，去掉魚內臟和魚鰓，把魚清洗干凈，從魚的背部將魚劈開。用刀在鱸魚肉厚的部位劃上兩刀，這樣便于入味。把鱸魚放在烤盤上，放入烤箱，用230度上下火烤40分鐘。（家里沒有烤箱的，也可以用油炸一下。）烤到魚肉熟透，表皮稍微有點變脆，即可出爐。鍋內倒水，水燒開后...