翡翠水餃皮的做法用料白面團(tuán)：普通面粉120克水約70克綠面團(tuán)：普通面粉120克菠菜汁（空心菜顏色更綠）約70克餡料：參照我之前的蓮藕餡翡翠餃子皮的做法分別和面：一團(tuán)白色、一團(tuán)綠色，蓋保鮮膜松弛30分鐘30分鐘后再揉面，再松弛1小時白色搓長條，不要太細(xì)，搟皮的時候中心會是扁的綠色搟面片，不要太寬，正好包得住白色面就足夠綠色包住白色，捏口，長條松弛5分鐘分成9-10克每個，這個份量隨意割的小劑子，做了36個左右搟皮，包餃子，做完直接入平底鍋煎了10多個冰花餃子2，翡翠餃子的做法1、主料：面粉300克、菠菜...