新疆有什么美食羊肉串啊。2，新疆的美食有哪些新疆美食有：大盤雞、烤肉、手抓飯、烤包子、炒米粉等。1、大盤雞配菜一般是土豆、皮牙子、青椒、紅椒、各種香料，配上雞一起燒，大盤雞比較辣，鮮嫩多汁的雞塊搭配土豆片，沾著盤里的辣湯入口，美味。2、烤肉用鹽堿地養出來的羊沒有膻味，會有一股奶味。它是維吾爾族的一種傳統小吃，大街小巷都能看到。羊肉串是用鐵串串的，串肉時一塊瘦肉一塊肥肉，肉汁慢慢滲入，非常美味。3、手抓飯新疆的抓飯有肉抓飯和素抓飯，是燜出來的，一般都是當主食。里面一般放有洋蔥、胡蘿卜條、羊肉塊，每到過年...