誰知道老火湯怎么煲介紹幾種做法2，怎么煲老火靚湯3，什么是老火湯1，誰知道老火湯怎么煲介紹幾種做法菜名：碧螺老火湯主料：青螺（石螺）1500克，豬小排骨150克，茵陳3克，玉米須9克。配料：鹽9克，枸杞菜葉3克。做法：1、青螺洗凈，用沸水燙過，撈起，濾出湯汁待用。2、挑出螺肉，用淡鹽水洗凈，瀝干后裝入燉盅；豬小排骨斬成小塊，用沸水氽去血穢待用。3、將茵陳、玉米須同已濾出的螺汁在小鍋內(nèi)同煲至藥味散發(fā)后，除去藥渣，濾出藥汁待用。4、往燉盅內(nèi)倒入濾出的藥汁，調(diào)入鹽，以豬小排骨蓋面，燉數(shù)小時。5、起鍋前除去豬...

廣東老火靚湯的做法廣東老火靚湯怎么做好吃1.準備好所有材料2.把所有的材料浸泡20分鐘（有硫磺的材料需要浸泡12小時）3.把瘦肉放進鍋里面煮3-4分鐘，撈出備用4.把蓮藕滾刀切好放一邊備用5.把所有的材料都放進鍋里面，放進2L的水，大火煮開，轉(zhuǎn)小火，煲2小時，開鍋前5分鐘放進適量的鹽就可以了。6.非常好喝的廣東老火湯廣東老火靚湯108種http://blog.163.com/heyiming@126/blog/static/55675156200831441013223/2，廣東十大家常老火湯系咩1、...

大火再次燒開后，轉(zhuǎn)小火燜2小時,想讓湯更濃郁，至少要停留2~3個小時，而且煮湯一定要注意火候,2、老火湯，用大火把水燒開，再用小火繼續(xù)加熱，它的湯會繼續(xù)沸騰，湯做好了，看不到底,1，老火湯濃，燉肉淡,湯煮一個小時算不算老火湯算不算老火湯不算通常煮2-3個小時以上的湯,6、一鍋老火湯熟了。1、老火湯和燉湯的區(qū)別老火湯和燉湯有什么不同1，老火湯濃，燉肉淡。2、老火湯，用大火把水燒開，再用小火繼續(xù)加熱，它的湯會繼續(xù)沸騰，湯做好了，看不到底。煮出來的肉和脂肪比較松，講究口感豐富。3、燉湯，有蒸燉和水燉兩種。燉湯是...

煲湯找廣東老火湯胡椒豬肚湯用料豬肚1個（約600克），白胡椒10克，生粉適量。調(diào)味料鹽少許，雞精適量。制作1、豬肚洗凈，切去肥油，用少許鹽擦洗一遍，并用水沖洗，再用生粉、鹽擦洗內(nèi)外，以水沖洗凈，放入開水中，刮去白膜，并切片。2、將白胡椒研末（或保持粒狀也可以）和豬肚放沙鍋內(nèi)加清水適量，用武火煮開后，再用文火煲2－3小時，調(diào)味供用。{0}2，廣東十大家常老火湯系咩1、側(cè)魚湯天麻湯材料有：側(cè)魚一條，天麻少許，姜四片（怕腥可放多點），紅棗，豆腐也可放上花生把魚煎成金黃，但不要燒焦，跟著放進一個裝有冷水的鍋里...

始要用大火，后來在熬湯的過程中要用小火,1，老火湯煮的時間比較長，一般需要3到4個小時,擴展資料廣府人的老火湯有很多種,做菜老火湯時，不僅要知道食物的質(zhì)地，還要控制火候，這樣才能做出好吃的老火湯,煮湯一個小時算不算老火湯只有通常煮2~3個小時以上才算老火湯,老火湯是指用文火煮很久的湯。1、什么是老火湯和生滾湯老火湯和生滾湯的解釋1，老火湯煮的時間比較長，一般需要3到4個小時。做菜老火湯時，不僅要知道食物的質(zhì)地，還要控制火候，這樣才能做出好吃的老火湯。2，而生滾湯是將材料熬煮十分鐘或兩分鐘而成的湯。3....

本文目錄一覽1，老火湯到底是不是沒有營養(yǎng)2，廣東老火湯都有哪些冬天喝什么湯浩3，2017年廣東專A線是多少4，煲湯找廣東老火湯胡椒豬肚湯5，廣東食品藥品職業(yè)技術(shù)學院6，老火湯煲多少時間最好喝拜托各位了3Q7，老火湯和燉湯的區(qū)別8，廣東十大家常老火湯系咩1，老火湯到底是不是沒有營養(yǎng)我覺得跟中藥一樣主要是長期調(diào)理吧，廣東的氣候比較適合多喝湯水，喝總比不喝好.但是北方或者老外都不喝老火湯，也沒見怎么缺營養(yǎng)。我老媽就不會褒湯，我不一樣長的高高大大，嘿嘿！2，廣東老火湯都有哪些冬天喝什么湯浩1.花旗參燉烏雞：材料：...