本文目錄一覽1，阿婆牛雜拼音是2，阿婆牛雜做法配方有哪些3，廣州有哪些特色的牛雜檔1，阿婆牛雜拼音是咨詢記錄·回答于2021-11-10阿婆牛雜拼音是阿婆牛雜拼音是阿(a一聲)，婆(po二聲)，牛(niu二聲)，雜(za二聲)。2，阿婆牛雜做法配方有哪些買回來的新鮮牛雜放一些小蘇打，鹽和白醋，這步主要是清洗掉牛雜的異味，接下來就是均勻的抓拌一下，再用清水沖洗干凈，這樣清洗出來的牛雜，基本上就沒有什么異味的了，非常簡單就可以洗干凈的。將洗干凈的牛雜涼水下鍋，放入去腥四件套，蔥姜、料酒、高度白酒，焯水六七分鐘...