大閘蟹怎么做最好吃一般都是蒸熟后蘸料吃，也有不蘸料的，最好還要喝點黃酒，蟹性寒。如果是正宗陽澄湖的，推薦不蘸料吃也可以，這樣蟹味醇正。另一種吃法就是水煮，其實大閘蟹中的這個“閘”字在上海方言中就水煮的意思，最早蟹的吃法就是水煮，放水要浸沒螃蟹高出一節手指，即為“大閘”，只是這樣容易流蟹黃和進水，味道就不太好了，所以后來才普遍用蒸的方法來食用。注意：最好在上籠前把蟹洗凈扎好，不扎好也會跑黃的。蘸料一般是醋，里面可以放點姜絲去腥，也有現成的專用醋超市有售。吃完后可以用檸檬水或桔子皮這類的東西去腥！{0}2...

本文目錄一覽1，大閘蟹怎么吃好吃2，大閘蟹如何做3，大閘蟹怎么做才好吃4，大閘蟹如何做才是最美味的5，螃蟹怎么做才好吃1，大閘蟹怎么吃好吃教你大閘蟹的正確吃法00:00/03:2470%快捷鍵說明空格:播放/暫停Esc:退出全屏↑:音量提高10%↓:音量降低10%→:單次快進5秒←:單次快退5秒按住此處可拖拽不再出現可在播放器設置中重新打開小窗播放快捷鍵說明2，大閘蟹如何做Hello！我是讓你流口水的肥膏大閘蟹。一年一度的大閘蟹終于來了，這次我選擇清蒸，原汁原味，最能體現它的美味了。說起來就流口水了，不行...