鄭州名吃鄭州名吃有哪些1、合記羊肉燴面合記羊肉燴面是一種葷、素、湯、菜、飯聚而有之的傳統風味小吃，以味道鮮美，經濟實惠，享譽中原，鄭州特色風味小吃之一。1994年5月榮獲“全國清真名牌風味食品”稱號。1997年12月又摘取“中華名小吃”桂冠。2、葛記燜餅葛記燜餅是河南省鄭州市的特色小吃之一，也是“京都老號”葛記壇子肉燜餅館獨家經營的一種傳統特色小吃。燜餅時，鍋內用青菜鋪底，放上餅條和壇子肉，加高湯稍燜即成。其肉香醇厚，肥而不膩，其餅柔軟適口，老少皆宜。3、鄭州燴面鄭州燴面是河南省鄭州市的一道特色名菜，...

本文目錄一覽1，鄭州特色美食有哪些2，鄭州的小吃都有哪些3，鄭州有哪些特色小吃呢4，鄭州有哪些特色小吃1，鄭州特色美食有哪些1、鄭州燴面鄭州燴面是河南省鄭州市的一道特色名菜，屬于豫菜系，有著悠久的歷史。是用優質高筋面粉為原料，輔以高湯及多種配菜，是一種類似寬面條的面食。2、葛記燜餅葛記燜餅是河南省鄭州市的特色小吃之一，也是“京都老號”葛記壇子肉燜餅館獨家經營的一種傳統特色小吃。燜餅時，鍋內用青菜鋪底，放上餅條和壇子肉，加高湯稍燜即成。其肉香醇厚，肥而不膩，其餅柔軟適口，老少皆宜。3、蔡記蒸餃蔡記蒸餃是河南...