此外，今天的“松鼠魚”造型更加逼真，味道酸甜可口，是古代“松鼠魚”無法比擬的,松鼠桂魚Grouper都可以,松鼠桂魚，如果沒有桂魚，也可以用黃魚、鯉魚、鱸魚、草魚、石斑魚代替,松鼠桂魚/魚是江蘇省的傳統(tǒng)名菜，屬于江蘇菜，以黃魚為主料；松鼠魚因為長得像松鼠而得名,松鼠桂魚口感甜脆。1、松鼠桂魚的由來松鼠桂魚的來歷是什么1。據(jù)說清朝乾隆皇帝巡游江南到蘇州，有一天逛到了松鶴樓酒樓。他在湖里看見了很多魚。魚的背部隆起，在藍色和黃色之間有不規(guī)則的黑色圖案。它游得又快又漂亮，他高興了一會兒，就要了魚。按照老規(guī)矩，桂魚...

本文目錄一覽1，松鼠桂魚是蘇州的特產(chǎn)嗎2，松鼠桂魚是哪里的菜3，松鼠桂魚是蘇州菜系還是杭州菜系4，淺析松鼠桂魚是什么菜系5，松鼠桂魚是哪個地區(qū)的名菜什么魚適合做松鼠桂魚1，松鼠桂魚是蘇州的特產(chǎn)嗎1、松鼠桂魚菜系：蘇幫菜。2、松鼠鱖魚，又名松鼠桂魚，為蘇幫菜中色香味兼具的代表之作，相傳乾隆皇帝下江南，微服至蘇州松鶴樓菜館用膳，廚師用鯉魚出骨，在魚肉上刻花紋，加調味稍腌后，拖上蛋黃糊，入熱油鍋嫩炸成熟后，澆上熬熱的糖醋鹵汁，形狀似鼠，外脆里嫩，酸甜可口，乾隆皇帝吃后很滿意，后名揚蘇州。3、2018年9月，松鼠...