本文目錄一覽1，松鼠桂魚是蘇州的特產(chǎn)嗎2，松鼠桂魚是哪里的菜3，松鼠桂魚是蘇州菜系還是杭州菜系4，淺析松鼠桂魚是什么菜系5，松鼠桂魚是哪個地區(qū)的名菜什么魚適合做松鼠桂魚1，松鼠桂魚是蘇州的特產(chǎn)嗎1、松鼠桂魚菜系：蘇幫菜。2、松鼠鱖魚，又名松鼠桂魚，為蘇幫菜中色香味兼具的代表之作，相傳乾隆皇帝下江南，微服至蘇州松鶴樓菜館用膳，廚師用鯉魚出骨，在魚肉上刻花紋，加調(diào)味稍腌后，拖上蛋黃糊，入熱油鍋嫩炸成熟后，澆上熬熱的糖醋鹵汁，形狀似鼠，外脆里嫩，酸甜可口，乾隆皇帝吃后很滿意，后名揚蘇州。3、2018年9月，松鼠...