奶湯蒲菜的做法奶湯蒲菜蒲菜250克，奶湯750克）薹菜花、水發冬菇、蔥油各50克，熟火腿、紹酒各25克，味精1．5克，姜汁1克，精鹽2．5克，花椒3克。1、蒲菜去皮，切去后梢，薹菜花去皮，均切成3．5厘米長、1厘米寬、0．2厘米厚的象眼片。2、鍋內加清水，燒至八成熱，將蒲菜、薹菜花、冬菇放入稍燙，撈出瀝水。三、炒鍋上微火，放人蔥油，燒至三成熱，加入奶湯，燒開后下蒲菜、薹菜花、冬菇、精鹽和姜汁，燒滾后加味精、花椒紹酒（將干凈花椒3克拍碎，研成細末，加紹酒25克拌勻），盛入湯碗內，撒上火腿片即成。特點:奶...

濟南的名吃的是什么濟南名吃菜譜（濟南菜是魯菜代表）：爆炒腰花、糖醋鯉魚、宮爆雞丁、九轉大腸、湯爆雙脆、奶湯蒲菜2，蒲菜湯要怎么做好吃如何做蒲菜湯蒲菜湯詳細制作步驟1.將蒲菜切去梢，切成5厘米長的段；2.玉蘭片切成5厘米長、寬3厘米、厚2厘米的片；3.香菇洗凈片成薄片；4.火腿切成長5厘米的斜方形薄片；5.將切好的蒲菜、香菇片、玉蘭片均用沸水焯過，撈出控凈水分待用；6.坐鍋點火放入蔥油，旺火燒至三成熱時放入奶湯和清湯煮5分鐘；7.待湯汁發稠，加入精鹽、姜汁、蒲菜、香菇、玉蘭片，用手勺攪勻；8.沸起后加入...

本文目錄一覽1，蒲菜口感味道類似什么好吃嗎2，濟南美食蒲菜有什么特色3，奶湯魚肚怎么做4，您的虎奶菌湯是啥東西啊沒聽說過哪里能買我家孩子也抽動癥5，蒲草棒怎么做成美食6，中華美食頻道直營店濟南的特色美食可以不7，請問屈浩大師何謂魯菜十大名菜1，蒲菜口感味道類似什么好吃嗎烹制蒲萊最宜扒、燒、燴，也可用炒、熬。氽、煮等法。炒蒲萊應旺火速成，保持脆嫩；做湯則應湯沸后再放蒲萊。它既可單獨成菜如奶湯蒲菜、清湯蒲菜，又可與其他原料合烹，如雞粥蒲菜、升澤蒲菜等。口感上更接近牛肉，但是比牛肉好吃。鹿肉感覺更鮮嫩，有點點甜...