自拍偷拍亚洲欧美,欧美精品一二三四,亚洲无线观看

1，濟南的名吃的是什么

濟南名吃菜譜（濟南菜是魯菜代表）：爆炒腰花、糖醋鯉魚、宮爆雞丁、九轉大腸、湯爆雙脆、奶湯蒲菜

濟南的名吃的是什么

2，蒲菜湯要怎么做好吃如何做蒲菜湯

蒲菜湯詳細制作步驟1. 將蒲菜切去梢，切成5厘米長的段；2. 玉蘭片切成5厘米長、寬3厘米、厚2厘米的片；3. 香菇洗凈片成薄片；4. 火腿切成長5厘米的斜方形薄片；5. 將切好的蒲菜、香菇片、玉蘭片均用沸水焯過，撈出控凈水分待用；6. 坐鍋點火放入蔥油，旺火燒至三成熱時放入奶湯和清湯煮5分鐘；7. 待湯汁發稠，加入精鹽、姜汁、蒲菜、香菇、玉蘭片，用手勺攪勻；8. 沸起后加入味精、料酒倒入碗內，撒上火腿片，淋蔥油即成。

蒲菜湯要怎么做好吃如何做蒲菜湯

3，濟南美食蒲菜有什么特色

濟南人愛吃蒲菜的習俗由來以久，蒲菜是一種水生草本植物。大明湖的蒲菜，是濟南的美蔬，早已馳名國內。《濟南快覽》一局中記載說：“大明湖之蒲菜，其味似筍，遍植湖中，為北方數省植物萊類之珍品?！薄渡綎|通志、物產》稱蒲菜為“蒲筍”，是濟南人“日用蔬菜”之常品。蒲菜的吃法有：“奶湯蒲菜”、“鍋塌蒲菜”（涼碟）等。至于濟南人鐘愛的蒲菜燙面餃、蒲菜扁食等，也是人們喜愛的常食。凡品嘗過這些美味佳肴的，無不交口稱贊該答案來自南北游旅行網官方網站

濟南美食蒲菜有什么特色

4，奶湯蒲菜怎么做

奶湯蒲菜　　蒲菜250克，奶湯750克）薹菜花、水發冬菇、蔥油各50克，熟火腿、紹酒各25克，味精1．5克，姜汁1克，精鹽2．5克，花椒3克。　　1、蒲菜去皮，切去后梢，薹菜花去皮，均切成3．5厘米長、1厘米寬、0．2厘米厚的象眼片?！　?、鍋內加清水，燒至八成熱，將蒲菜、薹菜花、冬菇放入稍燙，撈出瀝水?！　∪⒊村伾衔⒒穑湃耸[油，燒至三成熱，加入奶湯，燒開后下蒲菜、薹菜花、冬菇、精鹽和姜汁，燒滾后加味精、花椒紹酒（將干凈花椒3克拍碎，研成細末，加紹酒25克拌勻），盛入湯碗內，撒上火腿片即成?！　√攸c: 奶湯呈乳白色，味清淡鮮醇，蒲菜絕嫩?！　￡P鍵: 蒲菜本身無鮮味，烹制時必須用味厚而濃的鮮湯烹制，使蒲菜得味起鮮。蒲菜不能在湯中久煮，以保持鮮嫩特點。

5，蒲菜的做法大全蒲菜怎么做好吃

烹制蒲萊最宜扒、燒、燴，也可用炒、熬。氽、煮等法。炒蒲萊應旺火速成，保持脆嫩；做湯則應湯沸后再放蒲萊。它既可單獨成菜如奶湯蒲菜、清湯蒲菜，又可與其他原料合烹，如雞粥蒲菜、升澤蒲菜等。　　香蒲獅子頭　　用料：凈豬肋條肉800克，鮮蒲菜心400克，蝦子20克，料酒20克，精鹽15克，蔥姜汁40克，干淀粉100克，鮮湯適量。　　1．將豬肉細切粗斬成肉餡，放容器內，加蔥姜汁、蝦子、精鹽、料酒、干淀粉拌勻。　　2．蒲菜心洗凈焯水，編成席狀。　　3，將拌好的肉餡分4份，做成肉丸，入鍋氽煮定型，用蒲菜席將其包住。　　4．取砂鍋一只，倒入鮮湯．調蝦子、精鹽、料酒置火上燒沸，然后將肉丸排放砂鍋中，加蓋，微火燉約2小時即可。　　開洋炒蒲菜用料：蒲菜、開洋、青蒜末（或蒜泥）、紅椒絲　　1、蒲菜剝去硬殼，切除根部，嫩的葉狀部分切段，實心處剖開，切段；　　2、開洋用溫開水加少許黃酒發脹后，倒掉水待用；　　3、熱鍋，滑油，蒜泥煸香，放入開洋煸炒幾下，蒲菜下鍋一起煸炒；　　4、加適量湯水，加咸鮮，小火略微煨一下，湯水滾即可起鍋裝盆。

6，魯菜有哪些

比較經典的魯菜有：大蔥燒海參，火爆燎肉，糖醋鯉魚，宮爆雞丁，九轉大腸，詩禮銀杏.......太多了。總的來說呢、魯菜在大部分人的記憶中就是三乎乎——即黑乎乎、粘乎乎、稠乎乎，這也是源于魯菜的發展歷程所形成的一種獨特的風格?，F在也有新派魯菜、它是在老魯菜的基礎上集其他菜系改良形成的...... 至于做法一些烹飪書或網站上都可以查到，做菜、關鍵還是自己多練，俗話說熟能生巧嘛！

一品壽桃〖菜系〗魯菜【特點】壽桃形象逼真，食之沙甜爽口，沁入心脾。紅燒蹄筋〖菜系〗魯菜【特點】味鮮美，入口糯，色紅亮。孔府一品鍋〖菜系〗魯菜【特點】食物多樣，用料珍貴，湯汁鮮美，白菜清口。魚腹藏羊肉〖菜系〗魯菜【特點】山東名菜，相傳有春秋時代齊國人易牙所創。在北方水產以鯉魚為最鮮，肉以羊肉為最鮮，此菜兩鮮并用，互相搭炒木樨肉〖菜系〗魯菜【特點】色澤艷麗，味道鮮美，質在脆嫩，四時咸宜四喜魚卷〖菜系〗魯菜【特點】色澤艷麗，肉質細嫩，口味鮮香，造型美觀珍珠豆腐羹〖菜系〗魯菜【特點】色澤鮮艷奪目，黑白黃綠各色相間，配料為小丁，形如珍珠。湯鮮料美，風味清鮮，營養豐富?？谀囚~脯〖菜系〗魯菜【特點】色澤鮮艷，鮮香滑嫩，湯汁醇厚。帶子上朝〖菜系〗魯菜【特點】色澤深紅，肉質鮮香，汁濃味厚，酥爛可口。奶湯蒲菜〖菜系〗魯菜【特點】色澤乳白清雅，菜質脆嫩，湯鮮味釀油爆魚芹〖菜系〗魯菜【特點】色澤明亮，魚鮮味美，汪油包汁魚香腰花〖菜系〗魯菜【特點】味嫩脆、魚香，呈深醬色泰安三美豆腐〖菜系〗魯菜【特點】湯汁乳白而鮮，豆腐軟滑，白菜鮮嫩，清淡爽口奶湯蒲菜〖菜系〗魯菜【特點】奶湯呈乳白色，葉清淡，鮮醇，蒲菜絕嫩。紅燒大蝦〖菜系〗魯菜【特點】色澤紅潤油亮，蝦肉鮮嫩，滋味鮮美。鍋塌豆腐〖菜系〗魯菜【特點】色澤金黃色，味濃鮮嫩。油爆雙脆〖菜系〗魯菜【特點】脆嫩滑潤，清鮮爽口。糖醋鯉魚〖菜系〗魯菜【特點】色澤深紅，外脆里嫩，香味撲鼻，酸甜可口。泰山赤鱗魚【特點】魚肉絕嫩，魚湯鮮美清口，無魚腥味九轉大腸〖菜系〗魯菜【特點】色澤呈紅，大腸軟嫩，有酸、甜、香、辣、咸五味，異常適口。德州扒雞〖菜系〗魯菜【特點】色澤紅潤，雞皮光亮，肉質肥嫩，香氣撲鼻，味道鮮美。黃燜甲魚〖菜系〗魯菜【特點】清鮮香醇，營養豐富，既是美味菜肴，又是滋補上品。金絲海蟹〖菜系〗魯菜【特點】色澤美觀，鮮香適口，風味獨特。爆腰花〖菜系〗魯菜【特點】色澤美觀，鮮香脆爽。菠蘿古老肉〖菜系〗魯菜【特點】色澤美觀,紅綠相間,口味甜酸,肥而不膩.蜜汁肥桃〖菜系〗魯菜【特點】色澤金黃油亮，甜香爽口。盛夏之季冰鎮后食用，沁入心脾軟炸鮮貝〖菜系〗魯菜【特點】色澤金黃，質地軟嫩清爽，鮮香味美。蘿卜魚〖菜系〗魯菜〖菜系〗魯菜【特點】色澤金黃，造型逼真，外焦脆里鮮嫩鍋榻腰盒〖菜系〗魯菜【特點】色澤金黃，腰盒軟嫩。鍋塌菠菜〖菜系〗魯菜【特點】色澤金黃，香鮮脆嫩，引入食欲。檢舉提問人的追問 2009-09-18 00:33 菠蘿古老肉是粵菜好不我要的是那些菜系組成的魯菜不是要你介紹魯菜的代表菜啊

魯菜就是山東菜它有濟南菜孔府菜膠東菜還有博山菜等組成的其中濟南的本幫才是魯菜的代表菜

7，魯菜的特色菜是什么都有什么特點

味道濃厚,菜量上也比較的實惠. 幾個字:酥,松,濃,肥,咸,脆,嫩,香至于色香味,是每個菜系都有的

魯菜歷史:魯菜發端于春秋戰國時的齊國和魯國（今山東?。纬捎谇貪h。宋代后，魯菜就成為"北食"的代表,是我國八大菜系之一。魯菜是我國覆蓋面最廣的地方風味菜系，遍及京津塘及東北三省。派別:沿海的膠東菜（以海鮮為主）和內陸的濟南菜以及自成體系的孔府菜。特色:魯菜講究調味純正，口味偏于咸鮮，具有鮮、嫩、香、脆的特色。十分講究清湯和奶湯的調制，清湯色清而鮮，奶湯色白而醇。絕活:魯菜常用的烹調技法有30種以上，尤以爆、扒技法獨特而專長.爆法講究急火快炒；扒技法為魯菜獨創，原料腌漬粘粉，油煎黃兩面，慢火盡收汁；扒法成品整齊成型，味濃質爛，汁緊稠濃。八大菜系之首當推魯菜。魯菜的形成和發展與由山東地區的文化歷史、地理環境、經濟條件和習俗尚好有關。山東是我國古文化發祥地之一。地處黃河下游，氣候溫和，膠東半島突出于渤海和黃海之間。境內山川縱橫，河湖交錯，沃野千里，物產豐富，交通便利，文化發達。其糧食產量居全國第三位；蔬菜種類繁多，品質優良，是號稱“世界三大菜園”之一。如膠州大白菜、章邱大蔥、蒼山大蒜、萊蕪生姜都蜚聲海內外。

一品壽桃〖菜系〗魯菜【特點】壽桃形象逼真，食之沙甜爽口，沁入心脾。紅燒蹄筋〖菜系〗魯菜【特點】味鮮美，入口糯，色紅亮。孔府一品鍋〖菜系〗魯菜【特點】食物多樣，用料珍貴，湯汁鮮美，白菜清口。魚腹藏羊肉〖菜系〗魯菜【特點】山東名菜，相傳有春秋時代齊國人易牙所創。在北方水產以鯉魚為最鮮，肉以羊肉為最鮮，此菜兩鮮并用，互相搭炒木樨肉〖菜系〗魯菜【特點】色澤艷麗，味道鮮美，質在脆嫩，四時咸宜四喜魚卷〖菜系〗魯菜【特點】色澤艷麗，肉質細嫩，口味鮮香，造型美觀珍珠豆腐羹〖菜系〗魯菜【特點】色澤鮮艷奪目，黑白黃綠各色相間，配料為小丁，形如珍珠。湯鮮料美，風味清鮮，營養豐富。口蘑扒魚脯〖菜系〗魯菜【特點】色澤鮮艷，鮮香滑嫩，湯汁醇厚。帶子上朝〖菜系〗魯菜【特點】色澤深紅，肉質鮮香，汁濃味厚，酥爛可口。奶湯蒲菜〖菜系〗魯菜【特點】色澤乳白清雅，菜質脆嫩，湯鮮味釀油爆魚芹〖菜系〗魯菜【特點】色澤明亮，魚鮮味美，汪油包汁魚香腰花〖菜系〗魯菜【特點】味嫩脆、魚香，呈深醬色泰安三美豆腐〖菜系〗魯菜【特點】湯汁乳白而鮮，豆腐軟滑，白菜鮮嫩，清淡爽口奶湯蒲菜〖菜系〗魯菜【特點】奶湯呈乳白色，葉清淡，鮮醇，蒲菜絕嫩。紅燒大蝦〖菜系〗魯菜【特點】色澤紅潤油亮，蝦肉鮮嫩，滋味鮮美。鍋塌豆腐〖菜系〗魯菜【特點】色澤金黃色，味濃鮮嫩。油爆雙脆〖菜系〗魯菜【特點】脆嫩滑潤，清鮮爽口。糖醋鯉魚〖菜系〗魯菜【特點】色澤深紅，外脆里嫩，香味撲鼻，酸甜可口。泰山赤鱗魚【特點】魚肉絕嫩，魚湯鮮美清口，無魚腥味九轉大腸〖菜系〗魯菜【特點】色澤呈紅，大腸軟嫩，有酸、甜、香、辣、咸五味，異常適口。德州扒雞〖菜系〗魯菜【特點】色澤紅潤，雞皮光亮，肉質肥嫩，香氣撲鼻，味道鮮美。黃燜甲魚〖菜系〗魯菜【特點】清鮮香醇，營養豐富，既是美味菜肴，又是滋補上品。金絲海蟹〖菜系〗魯菜【特點】色澤美觀，鮮香適口，風味獨特。爆腰花〖菜系〗魯菜【特點】色澤美觀，鮮香脆爽。菠蘿古老肉〖菜系〗魯菜【特點】色澤美觀,紅綠相間,口味甜酸,肥而不膩. 蜜汁肥桃〖菜系〗魯菜【特點】色澤金黃油亮，甜香爽口。盛夏之季冰鎮后食用，沁入心脾軟炸鮮貝〖菜系〗魯菜【特點】色澤金黃，質地軟嫩清爽，鮮香味美。蘿卜魚〖菜系〗魯菜〖菜系〗魯菜【特點】色澤金黃，造型逼真，外焦脆里鮮嫩鍋榻腰盒〖菜系〗魯菜【特點】色澤金黃，腰盒軟嫩。鍋塌菠菜〖菜系〗魯菜【特點】色澤金黃，香鮮脆嫩，引入食欲。