廣元涼面的制作方法1.由大米推磨成漿，其中加入少許飯米，為其口感可適當加入少許糯米2.然后在屜籠里鋪上一層布，將米漿均勻倒入其中，蒸5-8分即可，取出晾冷，用刀切成1厘米寬細條壯3.加入醬油，醋，辣椒油，蒜水等調味料涼拌既成既食大米(適量)糯米(適量)花椒面適量鹽適量蜀油適量味精適量醋適量蒜水適量1.由大米推磨成漿，其中加入少許飯米，為其口感可適當加入少許糯米。可以根據自己的口感加適量的其他東西2.然后在屜籠里鋪上一層布，當然布的密度不能太小，然后將米漿均勻倒入其中，蒸幾分鐘即可，取出晾冷，用刀切成自...

本文目錄一覽1，四川廣元榮山鎮(zhèn)地道涼面的做法2，做涼面的方法步驟3，是廣元開涼面的請進來4，廣元熱涼面的做法及調料5，廣元涼面好吃嗎6，涼面的做法7，廣元涼面的制作方法8，廣元涼面與陜西涼皮的區(qū)別9，傳說中廣元最好吃的涼面到底在哪兒10，廣元涼面的做法1，四川廣元榮山鎮(zhèn)地道涼面的做法涼面的做法主料面條200g輔料辣椒油適量鹽適量蔥適量花椒面適量生抽適量香醋適量蒜泥適量白糖適量步驟1.面條煮至8成熟2.煮好的面條加入色拉油拌勻用風扇吹，用筷子挑起來吹易涼3.吹涼的涼面里加入鹽、味精、花椒面、白糖、蔥花、蒜泥...