隨便怎么做出來的豬頭肉都不會醒。因為都死了，所以怎么做豬頭肉都不會醒，鹵菜店里鹵豬頭肉真的是超多人的心頭愛，這是我吃過最正宗的豬頭肉，聞見香味，就忍不住嘗一口，出題得看題得看好錯別字，不然別人怎么回復您比較正確的答案，蔥姜準備大量，洗凈材料，冷水汆燙熟透，清洗干凈，另起鍋燒水，豬頭肉三倍水量，大蔥大姜，大料包，料酒白酒都可以，適量，水開打出油脂和浮沫，打凈，溫度控制在95℃度，煨燉兩個小時，離火，燜到自然涼，掛原湯汁倒到容器里，放冰箱冷藏，隨時吃，隨時撈出，原味豬頭肉做好，記著撈出料頭和大料包。1、怎么做...