河南燴面，既然冠以河南，當然是河南人的美味佳肴。河南燴面還有一個名稱叫抗日面，說在上海吃燴面的人，有可能還是河南人，也有可能是上海人，或者還有其他地方的人，關于河南燴面的發源，有一個傳說是和唐太宗李世民相關，但這類傳說太多了（比如最著名的“珍珠翡翠白玉湯”），最后都被證明是假的。1、河南燴面是哪里流傳過來的？關于河南燴面的發源，有一個傳說是和唐太宗李世民相關，但這類傳說太多了（比如最著名的“珍珠翡翠白玉湯”），最后都被證明是假的。目前已經很難考證，因為相關歷史文獻中并無記載，但我們從河南最著名的兩個燴面發...