我做糖糕，油條二十多年了，今天回答一下糖糕怎樣做外皮不發(fā)硬。這樣做出來的糖糕不開裂不露餡，而且個(gè)個(gè)空心，喜歡的就試試吧，全部做好之后，起鍋倒入足量食用油，油溫5成熱時(shí)，放入糖糕開始炸，中小火慢慢炸，不停翻面，讓糖糕受熱均勻，炸到金黃鼓起就可以了。1、糖糕怎么做外皮不硬？我做糖糕，油條二十多年了，今天回答一下糖糕怎樣做外皮不發(fā)硬？我分享自己的制作方法，避免朋友們走彎路，做出外酥內(nèi)嫩好吃好看的糖糖，希望能幫到大家。早餐店賣的糖糕有糯米粉和小麥粉兩種，我做的是小麥粉的，面粉和水的比例是1：1.5，給大家說一下操...