用普通的面粉就可以加少許食用鹽活成面團，切成大小均勻的劑子，搟成長條狀，兩面刷油，放在容器中用保鮮膜蓋住放置一個小時左右就可以拉燴面了。7.取面劑子，中間用筷子壓一下，大家好我是廚房里的面點師，也是一名在酒店工作了十多年的面點師，現在一家四星級溫泉度假村擔任面點主管一職，今天我就把本人的河南燴面片的配方和做法分享給大家高筋面粉一斤，鹽10克，雞蛋一個，水五兩左右，堿一克制作過程。1、河南燴面（牛肉面）怎么做才好吃？河南燴面，就是河南特色美食嘍。食材：牛肉300克、面粉200克、青菜適量，配料：青蒜苗2根，...