燴菜在河南一帶十分流行，有人甚至冠以河南燴菜的大名。分享美食是一種美德，大家好我莜面哥狠高興回答你的問題（哪5種蔬菜一起做大雜燴）會菜是我們常見的一種烹調方法，腸胃不好的人常吃熬出比較好，吃的舒服，好消化，又營養，我家媳婦喜歡吃熬菜，熬菜是她的強項，每次熬出的菜入味而且好吃，接下來給大家分享一下吧。1、河南燴面怎么做才好吃？為什么有些人做的時候要放粉條？謝謝邀請。之前也回答過有關“燴面”的問題，在河南的18個地市中，都有“燴面”，而且每個地方的做法都不一樣。我吃過的燴面中，有放粉條的，也有不放粉條的，各有...

鄭州燴面，方城燴面，尉氏燴面，許昌燴面，信陽燴面，洛陽燴面等等等等。羊肉燴面，牛肉燴面，三鮮燴面，五鮮燴面等等，河南燴面應該數鄭州燴面比較有名了，河南燴面（鄭州燴面）湯用的是羊骨羊肉熬湯，面拉的是寬的，感謝邀請，看過題主的長篇描述，我非常贊成題主的看法，燴面雖然是河南名吃，但在河南幾乎是90%以上做燴面的都不專注于做湯，導致燴面做出來不好吃，形成了惡性循環，讓人們覺得燴面不好吃，但我也認為燴面之所有能成為河南的代表名吃也有它獨特的魅力。1、河南燴面是哪里流傳過來的？關于河南燴面的發源，有一個傳說是和唐太宗...

人們常說的“河南燴面”多指的是鄭州的“羊肉燴面”，但其實在河南的18個地級市中，還有很多城市的燴面都非常好吃，如。河南燴面應該數鄭州燴面比較有名了，河南燴面（鄭州燴面）湯用的是羊骨羊肉熬湯，面拉的是寬的，洛陽的燴面我個人覺得以老城區瀍河區的滋補燴面比較好吃（一般是牛肉的）。1、河南哪兒的燴面最好吃？人們常說的“河南燴面”多指的是鄭州的“羊肉燴面”，但其實在河南的18個地級市中，還有很多城市的燴面都非常好吃，如：鄭州燴面，方城燴面，尉氏燴面，許昌燴面，信陽燴面，洛陽燴面等等等等。河南燴面應該數鄭州燴面比較有...

許昌自古居古驛道要沖，燴面，美食，各種各樣的小吃舉不勝舉。許昌又稱蓮城，早在宋代就以荷花聞名天下，許昌現轄，我今天向大家推薦的優質燴面是許昌市襄城縣潁橋回族鎮的高峰燴面，夏朝曾建都陽翟(今許昌禹州市)，其燴面制作的原料用本地山羊肉熬湯，熬出來的湯水色香味濃，用這樣的湯水下出來的燴面，口感好，味鮮濃。1、許昌燴面哪家最好吃？為什么？許昌自古居古驛道要沖，燴面，美食，各種各樣的小吃舉不勝舉。尤其以清真小吃特色明顯，成為許昌美食的一道亮麗風景。我今天向大家推薦的優質燴面是許昌市襄城縣潁橋回族鎮的高峰燴面！位于潁...

鄭州燴面，方城燴面，尉氏燴面，許昌燴面，信陽燴面，洛陽燴面等等。“洛陽滋補燴面”與“鄭州羊肉燴面”不一樣，這個洛陽瀍河回民燴面，拉出來的面是韭葉細的，14年時洛陽的燴面一碗才8元、9元，在2014年冬天時，洛陽也進來幾家“鄭州西三燴面”與“鄭州王家燴面”，里面都有粉條，而且“西三燴面”還開了好幾家分店，但是他的售價太貴了，一碗12元。1、洛陽哪里的燴面好吃？說到洛陽這個城市其實也是一個愛吃面條的城市，畢竟也是一個北方城市，對于面條都是挺喜歡的，像洛陽老城北大街丹尼斯南的一家翔記家家和燴面算得上洛陽的一家老...

來深圳也有近十年了，一看到北方餐館、河南燴面，那是十足的親切感。鄭州燴面，方城燴面，尉氏燴面，許昌燴面，信陽燴面，洛陽燴面等等等等，河南燴面應該數鄭州燴面比較有名了，河南燴面（鄭州燴面）湯用的是羊骨羊肉熬湯，面拉的是寬的，人們常說的“河南燴面”多指的是鄭州的“羊肉燴面”，但其實在河南的18個地級市中，還有很多城市的燴面都非常好吃，如。1、在深圳的河南燴面館，除了丁記燴面，還有哪家好吃？哈哈哈哈哈！做為一個游蕩二十年的游子，我來說兩句，在外奔波，辛苦的不是累，委屈的不是罪，最最難過的是:吃不到家鄉味！來深圳...

連湯肉片洛陽水席中出名的一道菜材料。羊肉燴面的第一步就是做湯，湯做得好就不怕面有點差，燴面最主要的是湯，選新鮮羊肉做湯即可，湯的做法，先切羊肉，羊骨頭，雞架放入清水中浸泡，經常看我做肉菜的朋友，知道我用什么去腥，就是用啤酒，答案補充我原來學做時叫洛陽肉片，后來感覺和蓮湯肉片味道差不多，就將原來的做法加以改進。1、洛陽水席里的連湯肉片怎么做？連湯肉片洛陽水席中出名的一道菜材料：瘦肉切片，蒜薹切段，平菇撕成條，西紅柿切小塊，青豆，泡好的金針木耳作法：1，瘦肉片用蛋清濕淀粉抓勻，放入溫油鍋中滑一下，撈出2，鍋內...

有一種就是南陽新野的牛羊肉臊子，這種臊子是不帶湯汁的，甚至加工過程中是一滴水都不用添加的。在我們河南，羊肉臊子大致有兩種，一種以燴面使用為代表的帶湯汁的羊肉臊子，也叫羊肉鹵，要想做好一鍋久放不壞，品質上乘的肉臊子還是需要一些小技巧的，下面我給大家介紹一下我們河南的羊肉臊子。1、羊肉臊子怎么炒可以長期儲存？羊肉臊子是西北到中原的一個飲食特色制品，制成之后肉香濃郁，肥而不膩，爛而不柴，能夠長時間儲存，不腐壞，不變味，使用起來很方便。要想做好一鍋久放不壞，品質上乘的肉臊子還是需要一些小技巧的，下面我給大家介紹一...

鄭州燴面，方城燴面，尉氏燴面，許昌燴面，信陽燴面，洛陽燴面等等。羊肉燴面，牛肉燴面，三鮮燴面，五鮮燴面等等，“河南燴面”，“中國十大面條”之一，在河南的18個地級市中，每個城市都有賣燴面的飯店，而且很多地方的燴面都很有名，如，河南燴面應該數鄭州燴面比較有名了，河南燴面（鄭州燴面）湯用的是羊骨羊肉熬湯，面拉的是寬的，輔料以海帶絲、千張絲（豆腐皮）、粉條、鵪鶉蛋等，上桌時再有香菜、糖蒜、辣椒等小碟。1、河南的燴面怎么做？河南燴面精講方法：燴面最主要的是湯，選新鮮羊肉做湯即可，湯的做法：羊棒骨提前一夜流動水侵泡...

羊肉燴面，牛肉燴面，三鮮燴面，五鮮燴面等等。河南燴面應該是很有名氣，一提起河南就會讓人想起河南的燴面，作為河南人，吃燴面已經是家常便飯，時間長了，感覺吃什么都不香了，燴面是河南特色美食，有著悠久的歷史，現在市場上有賣現成的燴面坯，還有燴面湯料，買回家之后直接加湯加料包下燴面，非常省事，而且燴面吃著還是非常不錯的。1、河南的燴面怎么做？河南燴面精講方法：燴面最主要的是湯，選新鮮羊肉做湯即可，湯的做法：羊棒骨提前一夜流動水侵泡，第二天戳水，打去浮沫，一百斤水十斤骨頭，三個羊腦打碎一起燉，蔥姜，大火兩個半小時，...

燴面是河南特色美食，有著悠久的歷史。關于河南燴面的發源，有一個傳說是和唐太宗李世民相關，但這類傳說太多了（比如最著名的“珍珠翡翠白玉湯”），最后都被證明是假的，其中，在蕭記燴面的記載上，創始人蕭洪河原是鄭州國營長春飯店做伊府面的師傅，是從自己拿手的伊府面中找到了靈感，將味道鮮美、營養價值高的海參、魷魚加入羊肉燴面中，稱之為三鮮燴面。1、河南燴面是哪里流傳過來的？關于河南燴面的發源，有一個傳說是和唐太宗李世民相關，但這類傳說太多了（比如最著名的“珍珠翡翠白玉湯”），最后都被證明是假的。目前已經很難考證，因為...

大廳里擺放著三排原木色厚實的就餐桌椅，預示著老板的為人厚道與誠實，穿著統一紫紅色服裝的服務員穿梭在就餐的客人中間不停的服務著客人們的各種需求，餐桌上擺放著辣椒和幾種小佐料，燴面端上來，每位配送一份香菜和店里自制的甜蒜，碗里奶白色湯汁和筋道的條燴面配有粉絲和豆腐條，放點兒綠色的香菜再加點紅色的辣椒油真是色、香、味俱全了，您要看著眼饞了就來《趙記燴面》嘗嘗鮮唄。1、安陽有哪些有名的小吃街？安陽這個城市也絕對算得上一個美食匯聚的城市，因為安陽不光是當地的美食小吃特別多，而且小吃都是集中分布的，所以說安陽還有好多...

在河南的各種燴面流派中，還是比較喜歡方城燴面，尉氏燴面，以及洛陽的燴面。羊肉燴面，牛肉燴面，三鮮燴面，五鮮燴面等等，河南燴面應該是很有名氣，一提起河南就會讓人想起河南的燴面，作為河南人，吃燴面已經是家常便飯，時間長了，感覺吃什么都不香了，燴面是河南特色美食，有著悠久的歷史。1、河南的燴面怎么做？河南燴面精講方法：燴面最主要的是湯，選新鮮羊肉做湯即可，湯的做法：羊棒骨提前一夜流動水侵泡，第二天戳水，打去浮沫，一百斤水十斤骨頭，三個羊腦打碎一起燉，蔥姜，大火兩個半小時，料粉，大料小火炒香晾涼打碎，調味粉鹽味精...

燴面是河南特色美食，有著悠久的歷史。其中，在蕭記燴面的記載上，創始人蕭洪河原是鄭州國營長春飯店做伊府面的師傅，是從自己拿手的伊府面中找到了靈感，將味道鮮美、營養價值高的海參、魷魚加入羊肉燴面中，稱之為三鮮燴面，下面方城燴面的來源則能從側面證實一下燴面的由來。1、河南燴面是哪里流傳過來的？關于河南燴面的發源，有一個傳說是和唐太宗李世民相關，但這類傳說太多了（比如最著名的“珍珠翡翠白玉湯”），最后都被證明是假的。目前已經很難考證，因為相關歷史文獻中并無記載，但我們從河南最著名的兩個燴面發源地卻能找到相關一些資...

鄭州的燴面鼻祖當屬合記燴面，后來又有了蕭記三鮮燴面，火車站的八一八燴面，西郊的裕豐園燴面，三廠燴羊肉菌菇燴面，鄭州國棉四廠的“咖喱”燴面，管城區的馬三燴面和黎記燴面，這些燴面館的味道，也沒有以前好吃了，但是仍然是鄭州燴面的代表，外地人可以去嘗嘗。1、鄭州多家燴面漲價，有的普通燴面已漲到18元一碗，你還會吃嗎？就興你們房子漲價嗎？鄭州房子2017年一平方漲價是1萬一二，他媽人家廚師難道就不住房，就不分期付款嗎，何況現在整治環保，不叫用煤炭，又叫裝啥除油煙機，難道都不要錢嗎，18元還是生意好，生意一般情況如果...