作為圈內人，市面上銷售的“信陽毛尖”有60%以上都不是信陽所產，四川毛尖占據了河南一半以上的市場，原因是四川毛尖成本比河南少三分之一。怎樣才能沖泡好一杯信陽毛尖呢，信陽毛尖——中國十大名茶之一，陸羽《茶經》中記載，15年在巴拿馬萬國博覽會，信陽毛尖與貴州茅臺同獲金質獎。1、怎樣鑒別信陽毛尖的好壞？嗅茶香一、嗅茶香清高純正：嗅茶香是第一步，把買來的信陽毛尖在杯子里沖泡之后，馬上把湯水倒出去，然后再把盛著葉底的茶杯放到鼻子下面聞。如果茶香清高純正，沒有其他的雜味兒，并且可以讓人有心曠神怡的感覺的話，就證明你選...