怎么燒上海紅燒肉2，上海紅燒肉怎么做1，怎么燒上海紅燒肉做法五花肉一磅,切成二三厘米見方的小塊,再兩面各切幾刀(為了進(jìn)味,若懶可省),用好醬油加入糖（切記要多放糖上海人燒紅燒肉喜歡燒偏甜的）蔥花配成汁,把肉放入喂上兩個(gè)小時(shí)(最好時(shí)不時(shí)地翻一下).燒半鍋油,待熱將肉塊一一放入炸約半分鐘,取出.燒小半鍋水,加入八角,大料,及先前配成的汁,等水開加肉加入小火煨一個(gè)小時(shí)即成.特點(diǎn):肉香味十足且非常酥松.關(guān)鍵:蔥要多加,炸要到位(千萬別一氣把肉都倒進(jìn)去,那就成炒肉了)缺點(diǎn):炸肉時(shí)煙很大,沒有強(qiáng)力抽油煙機(jī)會(huì)經(jīng)久不...

本文目錄一覽1，上海話紅燒肉怎么說2，經(jīng)典上海紅燒肉的做法3，上海和北京的紅燒肉有什么區(qū)別4，正宗的上海紅燒肉怎么做5，怎么燒上海紅燒肉6，上海紅燒肉的制作方法7，黃磊上海紅燒肉的做法步驟圖怎么做好吃8，誰有上海紅燒肉的燒法明細(xì)表9，上海紅燒肉的特點(diǎn)1，上海話紅燒肉怎么說上海話紅燒肉叫：husaoniao我不會(huì)~~~但還是要微笑~~~：）2，經(jīng)典上海紅燒肉的做法上海紅燒肉主料：帶皮五花肉一斤，鵪鶉蛋三十個(gè)，冰糖兩大匙（約半兩），老姜一塊，八角兩玫，花椒一小匙，桂皮兩小塊，干辣椒四個(gè)，香蔥四，五棵，醬油半湯...