我就是從事餐飲行業(yè)的，我來回答下題主這個問題，首先我可以明確告訴大家，市場上的大骨頭也是分為三種的，也就是新鮮大骨頭，冷凍大骨頭，進口冷凍大骨頭三種的，而新鮮大骨頭就是指剛剛處理好的大骨頭也是比較有營養(yǎng)的大骨頭，至于冷凍大骨頭就是指一時沒有賣完，然后儲存起來的大骨頭，也是稍微有點營養(yǎng)價值的大骨頭，而最后的進口冷凍大骨頭就是從國外批發(fā)過來的大骨頭，也是沒有多少營養(yǎng)價值的骨頭畢竟這些大骨頭具體冷凍了多長時間，估計只有他們自己才知道吧，所有這些進口大骨頭就是所有骨頭當中最便宜的骨頭了，至于國內的冷凍大骨頭就要比...