這項手藝就是，瀕臨失傳的手工空心掛面制作技藝，享有“天下第一掛面”的美譽。手工空心掛面的制作工藝極其復(fù)雜，我推薦《舌尖上的中國》播出的張爺爺手工空心掛面!面條起源于中國，至今已有四千多年的歷史，一種入口很清爽的面條的做法，特別適合夏天吃，平時在家，家里老人也常做雞蛋撈面條，今天我要和你分享的是一個不太正宗的版本，是根據(jù)我自己口味改良的，但是做法很簡單，味道也和平時家人做的不相伯仲，希望你喜歡。1、哪里有空心掛面賣？怎么樣？手工空心掛面的制作工藝極其復(fù)雜。整個過程需要經(jīng)過和面、醒面、搓條、盤條、陰面、分筷、...